S-a demonstrat că dietele bogate în proteine pot duce la pierderea în greutate pe termen scurt, dar sunt dăunătoare organismului?
Există cercetări care sugerează aceste diete pot face mai mult rău decât bine oamenilor. 34 de femei supraponderale au participat la un studiu în care jumătate din grup a fost rugată să urmeze o dietă tipică de slăbit, care conținea o cantitate standard de proteine, iar cealaltă o dietă identică, deși cu 50 la sută mai multe proteine decât de obicei.
Ambele grupuri au reușit să-și piardă 10% din greutatea corporală. Cu toate acestea, grupul bogat în proteine nu a prezentat nicio creștere a sensibilității la insulină, un beneficiu tipic de slăbire care poate juca un rol în reducerea riscului de apariție a diabetului de tip 2.
În acest fel, deși le-a ajutat pe aceste femei să își atingă obiectivele de greutate, dieta bogată în proteine le-a eliminat unul dintre principalele efecte secundare favorabile ale pierderii în greutate.
Un alt studiu mult mai amplu realizat în Spania a adus date și mai îngrijorătoare în tabel despre efectele dietelor bogate în proteine. Cercetătorii au cerut mai mult de 8.000 de bărbați și femei să înregistreze în detaliu aportul zilnic de proteine. Cei care au consumat cel mai mult au fost nu numai cei mai predispuși să câștige în greutate, ci și să moară din cauze cardiovasculare, precum și a Cu 48% mai multe șanse de a muri de cancer.
Într-un al treilea studiu, 100.000 de femei aflate în postmenopauză au fost rugate să-și raporteze dieta zilnică. Cercetătorii au descoperit că, pe măsură ce aportul de proteine a crescut, incidența insuficienței cardiace s-a dublat.
Trebuie remarcat faptul că proteinele nu sunt dăunătoare, ci sunt periculoase doar atunci când sunt abuzate, așa cum este cazul oricărui grup alimentar. Cercetările indică faptul că cea mai sănătoasă cifră zilnică de proteine este între 45 și 50 de grame, asigurându-vă că nu toate sunt de origine animală. Plantele oferă, de asemenea, cantități adecvate dacă sunt consumate și combinate corect.