Dieta cu proteine poate avea succes în cazurile în care, pentru a slăbi, strategia tipică a dietei și a exercițiilor fizice nu este suficientă. După cum indică și numele său, o dietă proteică este una bogată în proteine. În schimb, este sărac în carbohidrați.
Dar este posibil să slăbești mâncând fripturi, hamburgeri, brânză și slănină? Răspunsul la această întrebare este da, deși trebuie să luați în considerare argumentele pro și contra înainte de ao pune în practică. În plus, numai profesioniștii din domeniul sănătății sunt autorizați să le prescrie.
Cum funcționează?
Femeile au nevoie de cel puțin 50 de grame de proteine pe ziîn timp ce cantitatea pentru bărbați este de 60. Dacă urmați o dietă proteică, puteți depăși cu mult acea cantitate.
Reducerea carbohidraților duce la pierderea rapidă în greutate. Acest lucru se datorează faptului că organismul, lipsit de carbohidrați, folosește mai întâi glucoza pentru combustibil. Când rezervele de acest lucru se epuizează după câteva zile, începeți să ardeți grăsimi, care este unul dintre obiectivele principale.
Care sunt fazele dietei?
Dietele cu proteine, cum ar fi dieta Dukan sau dieta Atkins, au de obicei patru faze. În cazul primului, acesta este următorul, în funcție de durata acestuia, de cantitatea de greutate care trebuie pierdută.
- Faza de atac: se consumă zilnic proteine slabe nelimitate și 1.5 linguri de fulgi de ovăz.
- Faza de croazieră: proteina slabă se consumă într-o zi, iar proteina slabă și legumele fără amidon în ziua următoare. Adăugați două linguri de fulgi de ovăz în fiecare zi.
- Faza de consolidare: consumați nelimitat proteine și legume slabe, niște carbohidrați și grăsimi și 2.5 linguri de fulgi de ovăz în fiecare zi. Zilele în care consumați doar proteine slabe sunt reduse la una pe săptămână.
- Faza de stabilizare: se respectă regulile de bază ale fazei de consolidare, dar pot fi relaxate atât timp cât greutatea rămâne stabilă. Aportul de fulgi de ovăz crește la 3 linguri pe zi.
Alimente dietetice cu proteine
Proteinele suplimentare pot proveni din leguminoase, carne, nuci, cereale, ouă, fructe de mare și brânză. În general, carnea slabă și lactatele sunt considerate cele mai bune surse de proteine pentru aceste tipuri de diete.
de asemenea se consideră important să se evite porții mari de carne grasă. În orice caz, ar trebui să consultați un medic sau un dietetician înainte de a face schimbări profunde în dieta dvs., iar dietele proteice sunt cu siguranță.
Carnes
Asociem fripturile cu proteinele, dar este important să alegeți tăieturi slabe. Motivul este că furnizează aceeași cantitate de proteine în schimbul unei cantități mult mai mici de grăsimi. Același lucru se întâmplă și cu carnea de porc. Poate fi o sursă bună de proteine dacă alegeți tăieturile potrivite. De exemplu, sfoara.
Trebuie remarcat faptul că, în ciuda faptului că este slab, conținutul de grăsimi saturate al cărnii roșii va continua să fie mai mare decât cel al cărnii albe. Carnea albă (pui, curcan ...) conține mult mai puține grăsimi decât carnea roșie. Deoarece pielea conține grăsimi saturate, este o idee bună să o îndepărtați.
pescado
Peștele este încărcat cu proteine și este de obicei sărac în grăsimi. Dar chiar și speciile care au mai multe grăsimi, cum ar fi somonul sau tonul, sunt considerate alegeri bune. Motivul este că acești pești conțin în general acizi grași omega 3, care tind să fie puțini în dieta multor oameni și sunt esențiali pentru a menține inima funcționând la capacitate maximă.
ouă
Ouăle sunt o sursă bună de proteine. In orice caz, nu pierde din vedere posibilele sale efecte asupra nivelului de colesterol din sânge. O strategie bună este limitarea altor alimente bogate în colesterol, precum și în grăsimi saturate, în zilele în care includeți un ou în meniu.
Lactate
Laptele, brânza și iaurtul nu numai că furnizează proteine, ci oferă și o doză benefică de calciu pentru a menține oasele puternice. Pentru a vă ține sub control aportul de calorii, luați în considerare lactatele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.
Dar carbohidrații?
Aceste tipuri de diete limitează adesea carbohidrații precum cerealele, cerealele, fructele sau legumele. Deci nu trebuie să renunțați la fibre și la alți nutrienți importanți, ia în considerare alegerea unui plan care să includă și legume și niște carbohidrați.
A urma o dietă proteică înseamnă adesea limitarea boabelor. Așadar, trebuie să vă asigurați că profitați la maximum de ele de fiecare dată când apar în meniu. Obțineți fibre și alți nutrienți importanți alegând cereale integrale ori de câte ori este posibil.
Majoritatea dietelor proteice păstrează unele legume, dar limitează adesea fructele. Reducerea aportului de fructe pentru a nu depăși un anumit număr de carbohidrați zilnici pare a fi temporar inofensivă.. O altă problemă este consumul de fructe pe termen lung. Experții recomandă reincluderea acestui grup alimentar în dietă imediat ce obiectivul de greutate a fost atins. Motivul este că acestea conțin substanțe nutritive esențiale pentru organism.
Dieta cu proteine vegetariene: alternativă
Pentru a obține proteine, nu este nevoie să mâncați carne, lactate sau ouă. Vegetarienii și veganii folosesc surse de proteine non-animale în dietele lor.
Tofu, burgerii din soia și alte alimente din soia sunt exemple de surse de proteine pe bază de plante. Leguminoasele pot furniza practic aceeași cantitate de proteine ca o bucată de carne, cu bonusul suplimentar că conținutul său de fibre prelungește senzația de sațietate și ajută la reducerea colesterolului LDL (colesterol rău).