În ultima vreme, a entuziasm reînnoit pentru bere a contribuit la descoperirea ei ca ceva mai mult decât băutura preferată pentru a viziona jocuri la televizor. Nuanțele oferite de diferitele soiuri (dulce, amar, uscat, ușor, greu, puternic și neted) încep să fie apreciate tot mai mult. De fapt, această băutură alcoolică, atât industrială, cât și artizanală, este deja utilizată pentru a spori gustul alimentelor, un câmp rezervat până nu demult doar vinului, așa că asistăm în mod clar la un rafinament deplin al berii.
În plus, au apărut alte utilizări, cum ar fi beți-l după exerciții pentru a facilita recuperarea al corpului sau adăugându-l la tocană, marinate, sosuri și produse de panificație, dar berea poate face parte dintr-o dietă sănătoasă sau trebuie să continuăm să ascultăm mitul „burții de bere”?
Factorii nutriționali ai berii variază în funcție de varietatea pe care o alegem, deoarece sunt preparate cu ingrediente diferite, dar în medie o bere conține 150 de calorii și 13 grame de carbohidrați, în timp ce, dacă vorbim despre bere ușoară, cifrele scad la cele 100 de calorii iar cele 5 grame de carbohidrați. Acest lucru arată clar că ar fi o catastrofă pentru linia noastră să considerăm berea ca unul dintre pilonii dietei noastre.
Acum, atâta timp cât nu încercăm să slăbim, nu există nicio problemă în a lua maxim una sau două pe zi. Luarea acestuia în timpul aperitivului, pentru a-ți deschide pofta de mâncare, este o idee excelentă, deși este minunat să însoți și felurile principale. Acest obicei, pe lângă faptul că ne oferă multă satisfacție pe gust, mai ales dacă alegem varietatea ideală pentru fiecare masă, ne poate aduce beneficii sănătății inimii, deoarece există dovezi solide că consumul său moderat este avantajos pentru acest organ.