Longevitatea japonezilor A fost de zeci de ani obiectul a numeroase studii, care în acest proces au încercat să dezvăluie secretul vieții mai lungi în beneficiul lumii occidentale. Ultimul studiu în acest sens a fost publicat în BMJ (British Medical Journal).
Acest studiu confirmă ceva ce majoritatea dintre noi știam deja, dar că nu strică niciodată să ne amintească din nou: respectarea liniilor directoare dietetice japoneze vă poate prelungi viața.
Dieta japoneză reduce riscul de deces din toate cauzeleinclusiv boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, dar ce mănâncă japonezii care le fac atât de longevivi?
Orientările dietetice japoneze subliniază o dietă echilibrată, o cerință care se repetă iar și iar în studiile de longevitate și pe care mulți sunt hotărâți să o ignore, în ciuda relevanței sale mari pentru a rămâne sănătos mai mult timp. Cu toate acestea, o dietă echilibrată poate varia în funcție de țara în care mergem. Pentru japonezi, include cereale, legume, fructe, carne, pește, ouă, produse din soia, produse lactate, produse de cofetărie și băuturi alcoolice.
Cercetătorii au descoperit că rata mortalității pentru bărbații și femeile care au urmat această dietă a fost cu 15% mai mică în 15 ani, motiv pentru care, dacă vrei să trăiești mai mult, a fi interesat de obiceiurile alimentare ale japonezilor pare o decizie excelentă. Cu câteva decenii în urmă ar fi fost complicat, dar astăzi avem la dispoziție o mare varietate de resurse pe internet pentru a introduce cu succes obiceiurile alimentare japoneze în viața noastră.