Curcuma este un puternic antioxidant și antiinflamator care vă poate ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate. Numeroasele sale beneficii pentru sănătate au făcut-o una dintre plantele la modă, dar, dacă nu sunteți un cunoscător al bucătăriei indiene, poate fi puțin dificil să o includeți în dieta dvs., așa că aici vă explicăm rețete simple cu turmeric ca să începi să te bucuri de ea.
Pentru a pregăti un delicios hummus de cocos curry, veți avea nevoie de 1 cană de naut, 1/3 cană de tahini, 1/4 cană de apă, 1/4 cană de suc de lămâie, 3 linguri de lapte de cocos neindulcit praf, 1 jalapeño tocat, 1 linguriță de curry, 1 / 2 lingurițe de turmeric măcinat și 1/2 linguriță de ghimbir măcinat.
Combinați nautul, tahini, apă și suc de lămâie într-un robot de bucătărie. Adăugați restul ingredientelor și amestecați bine până atinge consistența netedă și cremoasă caracteristică humusului. Se servește imediat sau se rezervă la frigider pentru mai târziu. Rezultatul este un aliment dulce, acru și picant în același timp. Foarte bogat.
Această a doua rețetă aparține unui băutură care întărește sistemul imunitar, deci este foarte util în timpul iernii pentru a preveni gripa și răcelile. Veți avea nevoie de 1/2 cană de suc de portocale proaspăt stors, o bucată de ghimbir ras, 2 linguri de miere de Manuka și un vârf de turmeric măcinat. Pentru a-l prepara, este la fel de ușor ca amestecarea tuturor ingredientelor până se amestecă bine. Apoi va fi gata de servit.
La lapte de curcuma Vă va ajuta să preveniți tot felul de infecții și să ameliorați disconfortul stomacal sau intestinal. Pentru a-l prepara, obțineți 1 cană de lapte de migdale (neîndulcit), 1/2 linguriță de turmeric măcinat, 1/2 linguriță de ghimbir măcinat, 1/4 linguriță de cardamom măcinat și 1 linguriță de îndulcitor la alegere (de exemplu, Miere). Apoi, amestecați toate ingredientele folosind un mixer sau scuturându-l bine într-un borcan cu capac. Treceți amestecul printr-o strecurătoare chineză înainte de servire.