Mleko acidophilus to odmiana, która zawiera składniki odżywcze obecne w mleko regularne, ale do czego dodaje kultury bakterii lactobacillus acidophilus, dla których zapewnia dodatkowe korzyści zdrowotne.
Acidophilus lub Lactobacillus acidophilus, to jest zdrowy probiotyk które mogą żyć w jelicie, zapobiegając takim stanom jak: biegunka, ale spełnia też ważniejszą funkcję, którą jest: wzmocnić układ odpornościowy, ponieważ według University of Maryland, ten typ pożyteczne bakterie dla zdrowia można uzyskać z innych źródeł żywności, takich jak jogurt i fermentowane produkty sojowe, takie jak tempeh i miso.
Jego zdrowy potencjał jest wciąż badany, więc przed włączeniem go do dieta Powinieneś skonsultować się z niektórymi specjalistami, zwłaszcza gdy cierpisz na jakiś rodzaj some alergia pokarmowa.
Te białko i węglowodany dostarczają 4 kalorie na gram, a tłuszcz dostarcza 9 kalorii na gram, więc filiżanka chudego mleka acidophilus ma 83 kalorie i 0 gramów tłuszczu i 8 gramów białka, które jest wysokiej jakości, to znaczy zawiera każdy z aminokwasów niezbędne do uzupełnienia kompletnej diety.
Każda szklanka mleka ma 12 gramów węglowodany pochodzący z laktoza lub naturalny cukier mlecznyAby wziąć pod uwagę, szklanka pełnego mleka zawiera 8 gramów tłuszczu.
Mleko odtłuszczone Acidophilus ma 299 miligramów wapnia, co stanowi 30 procent zalecanej dziennej wartości na każdą filiżankę, a jak wiemy odpowiednie spożycie wapnia jest niezbędne do budowania i utrzymania mocne kości, zapobiegają osteoporozie i zmniejszają ryzyko złamań kości.
Ponadto kolejnym ważnym minerałem dla zdrowia jest cynk, obecny w tym mleku i stanowiący 7 procent zalecanej dziennej wartości, to naturalnie uboga w sód, z 103 miligramami na filiżankę i 7 mikrogramami selen (10 procent wartości dziennej).
Chociaż mleko nie jest naturalne źródło witaminy D, większość jest wzbogacona tą witaminą, a filiżanka beztłuszczowego mleka zawiera 115 jednostek międzynarodowych witaminy D (29 procent zalecanej dziennej wartości).
Mleko wzbogacone Witamina oferuje 500 międzynarodowych jednostek witaminy (10 procent dziennej wartości) na każdą filiżankę, a także 0,4 mg ryboflawiny i 1.2 mikrograma procentu witamina B-12.
Zdjęcie: MF