Mate była spożywana głównie w społeczeństwach Ameryki Łacińskiej zlokalizowanych w południowym stożku. Roślina rośnie dziko bez sadzenia przemysłowego i jest przez nich bardzo ceniona. Od setek lat jest używany przez ludy guaranies w pierwszej instancji, a później przeniósł się do obszarów Argentyna, Urugwaj, Paragwaj, Brazylia, a nawet niektóre obszary Chile.
Yerba mate to krzew należący do rodziny Ilex, rośliny zwanej ostrokrzew. Występuje w dorzeczach Paragwaju i Urugwaju, ponieważ są to obszary położone wyżej. Obecnie Brazylia jest wielkim eksporterem mate i to wcale nie za mniej, bo roślina ta przynosi ogromne korzyści.
korzyści z mate
Choć może się to wydawać dziwne, mate zawiera duże ilości kofeinaPonadto przeciwutleniacze, potas, aminokwasy i witaminy. Mimo to daje nam znacznie więcej:
- Opóźnia starzenie: dzięki takiej ilości przeciwutleniaczy regularne picie mate pomoże nam, aby nasze komórki nie utleniały się tak szybko, a nasza skóra wyglądała zdrowiej.
- Zwiększa dobry cholesterol: Zwiększając ten cholesterol, będziemy wspierać, że nie mamy tak wielu kart do głosowania, aby cierpieć na zawał serca.
- Będziesz mieć dobre zdrowie układu krążenia: Dzięki tej dużej ilości przeciwutleniaczy unika się wzrostu złego cholesterolu, który oczyści tętnice.
- Zwiększysz swoją odporność fizyczną: Jeśli jesteś sportowcem, nie zapomnij wypić małej mate co najmniej dwa razy w tygodniu, aby wzmocnić tę odporność. Współpracuje w organizmie, aby przyspieszyć metabolizm, co jest bardzo ważnym aspektem spalania tych węglowodanów. Przyrost energii wynika zarówno ze spalania kalorii, jak i spalania nagromadzonego tłuszczu w najtrudniejszych miejscach naszego ciała.
Jak spożywać mate
Mate spożywa się w postaci naparu, suche liście i gałązki ziela zalewa się gorącą wodą, nigdy wrzącą. Pobiera się go w typowym pojemniku tzw dynia lub dynia z którego jest pobierany za pomocą żarówka, metalowa słomka, która pomaga zapobiegać wsuwaniu się chwastów i ich połykaniu.
Mate to napój, który socjalizuje, jednoczy ludzi. W regionie Río de la Plata Powszechne jest spotykanie się z przyjaciółmi, aby napić się mate, co jest czynnością znaną jako zabić. Mieszkańcy tego regionu bardzo często codziennie spożywają mate. Jak zaobserwowano, spożywanie mate przynosi nam ogromne korzyści, więc jeśli masz dość picia zielonej herbaty, przestaw się na mate.