Wodorosty Wakame Jest to jedna z najczęściej spożywanych glonów na świecie, to ta, która przekroczyła najwięcej granic z tego powodu, możemy ją łatwo zdobyć i wiemy jak ją konsumować. Jednak nie zaszkodzi mieć trochę dodatkowych informacji.
Porozmawiamy o tym, jakie są jego najciekawsze właściwości i jakie są jego najczęstsze zastosowania w kuchni.
Wodorosty Wakame jest znany jako dobra remineralizacja, odchudzanie, obrońca kości i mechanizmów obronnych. Jego właściwości odżywcze są różnorodne i doskonale sprawdzają się w dbaniu o nasze zdrowie.
Pochodzenie wodorostów wakame
Pochodzi z wód Japonii i bez wątpienia jest najczęściej spożywaną algą na Zachodzie. Mają gładką konsystencję, bogaty smak i są łatwe w przygotowaniu do spożycia.
Jest podobny do wodorostów kombu Z tego powodu, gdy stwierdzimy, że jest odwodniony, ważne jest, aby dokładnie przyjrzeć się informacjom o produkcie, aby wiedzieć, jak je doskonale zidentyfikować. Po nawodnieniu wodą bardzo łatwo go zidentyfikować, ponieważ glony kombu to gruby pasek i wymaga dłuższego czasu gotowania, podczas gdy wodorosty wakame namoczenie zajmuje tylko kilka minut i rozwijają się cienkie płatki alg z grubymi żebrami w środku.
Właściwości wodorostów wakame
Następnie zobaczymy, jakie są najlepsze właściwości tej algi.
- Świetnie nadaje się do odchudzania. Ma szerokie zastosowanie w dietach odchudzających, ponieważ nie dostarcza tłuszczu, nie ma kalorii, jest bardzo sycący i pobudza przemianę materii.
- Wskazany dla osób cierpiących na osteoporozę. Jest to alga bardzo bogata w wapń, dlatego doskonale nadaje się do pielęgnacji naszych kości.
- Remineralizowanie. Rewitalizuje tych, którzy go spożywają, zwłaszcza po uprawianiu sportu lub wysiłku fizycznym. Oprócz wapnia jest bogaty w jod, żelazo i potas.
- Regeneruje komórki. Jest immunostymulantem dzięki zawartości witamin i minerałów przeciwutleniających. Wodorosty wakame pomagają utrzymać ciało w doskonałej formie, są bogate w witaminy C, A, B1, B2 i B3.
- To oczyszcza. Jest świetnym środkiem myjącym, ponieważ pomaga oczyścić krew i oczyścić układ krążenia.
Jak spożywać wodorosty wakame
Włączenie go do naszej diety jest bardzo proste, ponieważ jego przygotowanie wymaga jedynie kilkuminutowego namoczenia w wodzie. To zależy jak to kupimy, może przyjść mrożone i uwodnione lub bezpośrednio gotowe do konsumpcji.
- Możemy go skonsumować w pojedynkę, raz nawodniony, możemy spożywać go w postaci zupy, ugotowanej z innymi dodatkami, aby uzyskać rewitalizujący bulion.
- Może być dodany do wszystkich rodzajów sałatki.
- Możesz zrobić tłuczone ziemniaki.
- Te zupyNadal mają wspaniały smak i doskonałą konsystencję, gdy doda się te wodorosty.
- Może mieć takie samo zastosowanie, jak sałata.
- Można to zrobić klopsiki, krokiety lub panierowane.