Dobrym sposobem na zdrowe dosłodzenie naszych potraw jest wybór paneli. Panela to produkt spożywany niemal w całości w Ameryka Południowa, chociaż jest również produkowany w Indiach i Pakistanie i ma inną nazwę, gur lub jaggery.
Panela powstaje z soku z trzciny cukrowej, nie jest poddawana żadnemu procesowi rafinacji ani chemicznemu, dzięki czemu jej wartości odżywcze pozostają nienaruszone. Składa się prawie w całości z sacharoza, a następnie glukoza i fruktoza.
Nazywa się go w ten sposób ze względu na produkcję, którą należy przeprowadzić, aby uzyskać produkt, ponieważ dosłownie sok z trzciny cukrowej. Panela jest uważana za najczystszy cukier i jest wytwarzany w cukrowniach, tych małych fabrykach, gdzie sok z trzciny cukrowej gotuje się w wysokich temperaturach, aż do uzyskania melasy.
To musi być odwodnione, a następnie zestalone w prostokątne lub okrągłe panele, które można ukształtować zgodnie z własnymi potrzebami.
Korzystanie z panelu
Jego spożycie zależy od zwyczajów danego kraju. Większość zabiera panela do słodzić napoje bezalkoholowe, herbaty, herbaty ziołowe, dżemy, czekoladki, soki i niezliczone desery. Możemy je znaleźć w różnych formatach, w blokach okrągłych, prostokątnych czy proszkowych.
Zalety i właściwości panela
Jak już powiedzieliśmy, panela to wciąż sok z trzciny cukrowej. Dostarcza nam niezbędnych składników odżywczych z pełnego i naturalnego cukru.
- Energia aktywować metabolizm
- Buenos składniki odżywcze dla ciała
- Nie usuwa składników odżywczych do organizmu, jak to się dzieje z białym cukrem
- Nie szkodzi naszemu zdrowiu
Su opracowanie jest bardzo naturalne i nie dodaje się żadnych dodatków ani konserwantów, zapewnia bardzo ciekawe właściwości i niezbędne składniki odżywcze.
- Jest bogaty w minerały B, A, C, D i E
- Zapewnia fosfor, wapń, żelazo, magnez, cynk, mangan i miedź
- Sacharoza, glukoza i fruktoza
- Niewielki procent białka
Panela znajduje się w większości nasze sklepy handloweNa pewno to widziałeś, ale nigdy nie byłeś zachęcany do zakupu, stąd mówimy Ci, że przy następnej filiżance kawy, naparze lub deserze zamień biały cukier na panela, pomożesz swojemu ciału być zdrowszym i nie pożałujesz.