Sałatki zawsze były bardzo pomocne przy odchudzaniu i jako dodatek do wykwintnych potraw, ale tym razem postaramy się zaoferować kilka przydatnych wskazówek, które pomogą zmienić sałatki w daniach głównych zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców.
Chodzi o to, aby uwzględnić różnorodne składniki, które wykraczają poza surowe warzywa liściaste i inne warzywa, czyli nie ograniczaj swojej wyobraźni, używając warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i strączkowych, a także mięsa, ryb, jajek i serów, tych ostatnich z umiarem.
W tym praktycznym przewodniku ważne jest również, aby wziąć pod uwagę nie tylko różne sałatki, ale także różne szczegóły, takie jak najlepsze produkty w zależności od pory roku.
W zasadzie należy wziąć pod uwagę, że aby zrobić dużą sałatkę musimy zorganizować mycie i prawidłowe przechowywanie warzyw, zrobić smażony chleb i dressingi do smaku oraz określić, czy będziemy potrzebować gotowania np. pieczonych lub gotowanych warzyw, i gotować ziarna i fasolę.
Aby nasza sałatka stała się daniem głównym ważne jest również posiadanie pewnych składników, które wzbogacą danie, takich jak dodatek jajka na twardo, grillowanych lub pieczonych krewetek.
Wyraźnymi przykładami tego typu kompletnych sałatek są na przykład:
- Sałatka szpinakowa z pomarańczami, serem feta, orzeszkami pinii i rodzynkami.
- Przyprawiona sałatka z kalafiora i ziemniaków z karmelizowaną cebulą.
- Sałatka z awokado i grejpfruta z ceviche z przegrzebków i winegretem jalapeño.
- Sałatka Makaronowa z Soczewicą, Jarmużem i Vinaigrette Ostrym Boczkiem.
Polecane składniki do kompletnych sałatek:
Pomidor, buraki, papryka, wiśnie, jabłka, mandarynki, anchois, oliwki, kapary, ser, orzechy, nasiona, chleb, makaron, ryż, fasola, jajka, owoce morza, kurczak, wieprzowina, jagnięcina, wołowina, jogurt grecki, musztarda, oliwa z oliwek, olej z pestek winogron, olej z orzechów włoskich, olej sezamowy, ocet balsamiczny, ocet winny, sok z cytryny, sok pomarańczowy, sól koszerna i czarny pieprz, świeże zioła.
Wnioski:
Chociaż ta dieta sałatkowa nie jest przeznaczona do promowania utraty wagi, spożywanie większej ilości sałatek może ułatwić zmniejszenie kalorii. Ponadto zwiększenie spożycia owoców i warzyw może poprawić ogólny stan zdrowia.
Źródło: Dieta Sałatkowa
Zdjęcia: Flickr