Consommé jest sprzymierzeńcem Twojej diety, ponieważ jest bogate w witaminy i białko, chude i uchroni Cię przed podjadaniem między posiłkami.
Składniki
1 gramów piersi z kurczaka
Marchew 4
1 cebula i ½
½ żółta papryka
1 laska selera
2 litry wody mineralnej lub kranowej
Sól i pieprz według własnego uznania
2 liście laurowe (opcjonalnie)
Przygotowanie
Oczyść i pokrój warzywa na małe kawałki, usuń skórę i tłuszcz z piersi, uwolnij ją od kości i pokrój na małe kawałki.
Wodę, sól i szczyptę pieprzu umieść w rondlu i zagotuj.Jeśli tak jak ja jesteś fanem liści laurowych, możesz dodać 2 liście, aby wydobyć smak bulionu i wlać warzywa i kurczaka.
Gdy wszystko będzie miękkie, sklej i podawaj w głębokich naczyniach żaroodpornych lub miseczkach do zupy.