Jednym z dań, za którym najbardziej tęsknimy podczas diety, jest makaron. Dziś przychodzę do Was ze specjalnym przepisem na przygotowanie lekkiego ciasta bazowego na kluski lub gnocchi, które w normalnej małej porcji dostarczy tylko 150 kalorii.
Kolorowy makaron dostarcza również niektórych witamin z grupy B, ponieważ do jego przygotowania używa się takich warzyw jak szpinak (zielony), marchew (pomarańczowy), pomidor (czerwony lub pomarańczowy).
Składniki:
400 g bardzo drobnej mąki pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej 0000 (bez zaczynu)
2 jasne
3 cucharadas of aceite
Szczypta soli morskiej i odrobina ciepłej wody.
Procedura:
Mąkę wysyp na stół i wymieszaj z jajkiem, olejem, solą i letnią wodą potrzebną do wyrobienia ciasta. Zagnieść i podzielić na bułeczki.
Musisz rozciągnąć te bułki, aż będą maksymalnie rozciągnięte, a następnie pokroić je jak makaron lub przygotować gnocchi.
Sztuczka z makaronem nie polega na samym cieście, ale na tym, co mu towarzyszysz. Proste pesto jest lepsze niż sos pomidorowy zrobiony z oleju i innych elementów o wysokiej zawartości tłuszczu.
Mam nadzieję, że będzie mi służył