El tofu Jest to żywność, której zwykle nie doceniamy, gdy znajdujemy ją w supermarkecie. W każdym razie tofu ma wiele korzyści i cnoty dla zdrowia i ciała.
Tofu to jedzenie bogate w piłka nożna, a zatem jest dobry dla kości, pod warunkiem, że towarzyszy mu witamina D. Ten pierwiastek nieznacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, a może łagodzić objawy napięcia przedmiesiączkowego. Tofu jest bogate w żelazo i pomaga w utrzymaniu transportu tlenu do krwi oraz tworzeniu się globule czerwony. Dla lepszego przyswajania żelaza wskazane jest spożywanie witaminy C, która odgrywa ważną rolę w ochronie organizmu.
Co ciekawe, tofu jest znacznie tańszy niż kurczak i znacznie tańszy niż mielona wołowina.
Korzyści z tofu
El tofu otrzymuje się go po pocięciu surowego mleka sojowego, a 100 gramów odpowiada 76 kilokalorii, z czego 8,8 grama to białka. Istnieją różne rodzaje tofu w zależności od tego, co służy jako koagulant, czy jest to sól, np. Magnez z chlorkiem wapnia lub siarczanem wapnia, lub jest to kwas, taki jak sok z cytryny.
Dla wegetarian tofu zastępuje mięso, ponieważ jest bogate w białko. Ponadto nie zawiera cholesterolu i stanowi doskonałe źródło minerałów, wapnia, żelaza i cynku.
El tofu stanowi doskonałą alternatywę dla Białka zwierzęta, jest tani, może być nawet dobry, o ile odpowiednio go ugotujesz. Dlatego nie ma wymówek, aby nie włączać tofu do swojej diety.