Risotto to włoskie jedzenie o pysznym smaku, obecnie produkowane w różnych krajach. Dodatkowo coś, o czym wiele osób nie wie, jeśli jest przyrządzane w sposób podstawowy i/lub tradycyjny, jest to preparat, który dostarczy każdemu organizmowi ogromnej różnorodności składników odżywczych.
Sekretem prawidłowego przygotowania risotto jest ryż, musi zawierać wysoki procent amylazy. Najbardziej polecanym ryżem jest violane, aborio, baldo i nano. Pozostałe składniki to cebula, masło, białe wino, bulion mięsny lub drobiowy, parmezan, sól, pieprz i szafran.
Oto kilka składników odżywczych, które zapewni Ci risotto:
> Witamina B6.
> Potas.
> Cynk.
> Miedź.
> Fosfor.
> Magnez.