El Sushi To ulubione azjatyckie menu wielu osób. Stosując następujące techniki, możesz zrobić to danie w domu bez żadnych komplikacji.
Sushi w pigułce
Prawdziwy symbol japońskiej gastronomii, Sushi To danie, które odkryto około V w. Dzięki ryżowi jako głównemu składnikowi to japońskie danie udało się wyeksportować na cały świat i dziś jest jednym z ulubionych menu miłośników kuchni azjatyckiej. Odrzucane w różnych wariantach, najbardziej znanym sushi jest maki i nigiri. Egzotyczne danie par excellence, spożywane palcami i pałeczkami.
Składniki sushi
Składnik latarni morskiej Sushi To japoński ryż o zaokrąglonym kształcie. Do przygotowania tego dania w domu można użyć risotto, które ma zdolność odpowiedniego wchłaniania płynów. Ocet ryżowy i ryby są również głównymi składnikami tego japońskiego dania. Aby zrobić makię, potrzebujesz również nori, suszone japońskie wodorosty. Nieodzownym składnikiem jest również imbir marynowany w preparacie octowo-solnym wraz z cukrem. Wreszcie wasabi i sos sojowy wzmacniają smak sushi.
Ryż ocetowy, główny składnik sushi
Aby przygotować maki, potrzebujesz dobrego octu ryżowego, który powinien być błyszczący i lepki. Aby to zrobić, możesz użyć 300 gramów ryż, 30 centymetrów wody, dwie łyżki cukru, pół łyżki soli i 4 łyżki ocet ryżowy. Po wlaniu zimnej wody do rondla dodaj ryż i gotuj przez 5 minut na małym ogniu bez przykrycia. Po obniżeniu temperatury ognia do minimum ryż pozostawia się na tym źródle ciepła na 10 minut. Wystarczy kilka chwil, aby ostygnąć przed dodaniem preparatu na bazie ocet.