Przede wszystkim należy zrozumieć, w jaki sposób alkohol wchłaniany jest przyswajany, po dotarciu do żołądka 20 procent alkoholu jest wchłaniane przez ściany żołądka, a pozostałe 80 procent przechodzi do jelita cienkiego, a stamtąd do krew. Krew kieruje ten alkohol do wątroby, aby dzięki enzymom został przyswojony i przekształcony w nieszkodliwą dla organizmu substancję.
Nadmierne spożycie alkoholu przeciąża wątroba pracy i prowadzi do odkładania się tłuszczu w komórkach tego narządu. To powoduje zapalenie wątroby. Jest to znane pod nazwą stłuszczenie wątroba. Stłuszczenie wątroby zwykle nie powoduje żadnych objawów. W ten sposób wiele osób cierpi na to zapalenie, nie wiedząc o tym.
Również, gdy wątroba musi metabolizm więcej alkoholu niż jest w stanie, w tym narządzie wewnętrznym mogą pojawić się urazy i blizny. Powoduje to również nadmierną produkcję enzymy oraz wzrost liczby wolnych rodników w organizmie.
Zaprzestanie spożywania alkoholu może pomóc w kontrolowaniu tego stan: schorzenie wątroba. Jeśli trend się nie odwróci i nadal pijesz alkohol w dużych ilościach, ryzykujesz zachorowanie na alkoholowe zapalenie wątroby. Choroba ta obejmuje zapalenie wątroby i wymaga leczenie lekarz. Podobnie spożywanie alkoholu w dużych dawkach na ogół prowadzi do marskości wątroby, nieodwracalnego uszkodzenia wątroby.
Powoduje stwardnienie wątroby że nie może normalnie spełniać swojej funkcji. Ta niewydolność wątroby powoduje poważne problemy zdrowotne u osoby dotkniętej chorobą.