Istnieje wiele sposobów na ochronę zdrowie twojego serca, Jednym z nich jest spożywanie zdrowej żywności, takiej jak warzywa, ale nie tylko tych naziemnych, ponieważ według badań żywieniowych warzywa morskie jak glony wykazali, że mają korzyści zdrowotne dla serca oraz niższe ciśnienie krwi.
Ta alternatywa dla roślin może być włączona do dieta jako bardzo dobra opcja zdrowotna, jeśli chodzi o zapobieganie chorobom, zdaniem naukowców, którzy znaleźli w algach określone substancje działające na poziomie krążenia, przypominające działanie leków powszechnie przepisywanych przez lekarzy.
Według jednego z badań glony zawierają związki wysokobiałkowe znane jako bioaktywne peptydy, związki, które również znajdują się w mleku i wywołują efekt podobny do często przepisywanych inhibitorów ACE pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zapobiegają zawałom serca i udarom mózgu.
Treść kalorie w nich jest bardzo niski i niektórzy naukowcy twierdzą, że mogą pomóc schudnąć zapobiegając wchłanianiu tłuszczu, badanie zostało opublikowane w „Journal American Chemical Society of Agriculture and Food Chemistry„I zbiera dowody tej skuteczności ze 100 badań przeprowadzonych na on wodorosty.
Gatunki glonów są bardzo zróżnicowane, ponieważ mogą pochodzić z różnych środowisk wodnych, a łatwość uprawy może sprawić, że algi staną się najważniejszym źródłem pożywienia w przyszłości, ze względu na ich bogactwo w związki bioaktywne.
Najpopularniejszą odmianą glonów jest wakame, które są często używane w Zupa miso, bardzo stare japońskie jedzenie bogate w witaminy, minerały i białka, który z kolei służy do celów terapeutycznych. Inne dobrze znane odmiany to; kombu i nori które można łatwo znaleźć w supermarketach.
Zdjęcia: Flickr
Dzięki za przesłanie informacji jest bardzo ciekawa.