Przepis na panettone To tradycja z północnych Włoch. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszną brioszkę z kandyzowanymi owocami, którą można następnie skosztować w Boże Narodzenie, i zaproponuj ją na rodzinną przekąskę, śniadanie dla dzieci lub popołudniową kawę.
ten winogrona zdasz i kandyzowane owoce w ciepłej wodzie, aby zmiękczyć je podczas robienia ciasta. W tym czasie białka jaj są oddzielane, a żółtka w misce z cukrem i energicznie ubijaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
A później masło wcześniej stopioną i kontynuuj ubijanie mieszanki, stopniowo dodając mąkę, drożdże i mleko. Gdy wszystko będzie dobrze wymieszane, dodaj anyż, rodzynki i kandyzowane owoce, orzechy włoskie, esencję z kwiatu pomarańczy i dobrze wymieszaj. Teraz chodzi o pokonanie jasny i dodaj je do mieszanki. Wszystko dobrze miesza się, aż do uzyskania jednorodnej i pienistej mieszaniny. Mieszankę należy odstawić na 5 minut.
Z drugiej strony należy go posmarować masło specjalny papier do pieczenia, mąkę umieszcza się tak, aby nie przyklejała się do ścianek formy. Mieszankę wlewa się do miski lub formy i umieszcza w piekarniku w 180 stopniach na 50 minut lub godzinę. Kiedy panettone Gotowe, wyjmuje się z piekarnika i pozostawia do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Aby sprawdzić, czy panettone jest dobrze wykonane, do środka wkłada się metalowy nóż. Po wyjęciu powinien być suchy i czysty.