Co to jest fruktoza

Fruktoza jest monosacharydem (najprostszą jednostką węglowodanów), czyli kalorycznym składnikiem odżywczym dostarczającym 4 kalorie na gram. Jest to jeden z najczęściej stosowanych słodzików przez osoby stosujące diety odchudzające oraz w kuchni do przygotowywania różnych produktów. Można go znaleźć naturalnie w miodzie, niektórych warzywach, burakach i owocach.

Dzięki wielu badaniom stwierdzono, że duża liczba osób cierpi na fruktosemię, która jest dziedziczną nietolerancją fruktozy. Należy uważać, aby nie cierpieć na tę chorobę, jeśli cierpisz na nią i spożywasz jakąkolwiek naturalną żywność zawierającą tę substancję lub nie, możesz mieć hipoglikemię (niski poziom cukru we krwi) i uszkodzenie wątroby.

Charakterystyka fruktozy:

»Jest to produkt naturalny.

»Jeśli cierpisz na hipertriglicerydemię, nie będziesz w stanie jej spożywać.

»Ze względu na swój skład może powodować próchnicę, jeśli nie wykonasz prawidłowego czyszczenia.

»Posiada bardzo słodki smak, który pozwoli ci w niewielkiej ilości dosłodzić swoje napary lub preparaty.

»Jest szeroko stosowany przez osoby chore na cukrzycę.

»Jeśli masz nadwagę, powinieneś spożywać go z umiarem, ponieważ jest to produkt, który dostarczy Ci wielu kalorii.

»Ze względu na swój skład, cenę i wydajność jest elementem szeroko stosowanym m.in. w kuchni, cukiernictwie, przyrządzaniu napojów i słodyczy.