Czasami menu i codzienne posiłki stają się powtarzalne i przewidywalne, więc poznaj potrawy i tradycje z innych miejsc może pomóc odśwież przepisy już posiadam wchłonąć im składniki smaczniej i pożywny z pewnego miejsca.
Na przykład w przypadku jedzenie z Chile, ma cechy charakterystyczne rdzenny, hiszpański a nawet z innych krajów europejskich, takich jak Niemcy, Włochy i w szczególności Francja.
Tak więc w Południe Chile, w regionie Curarrehue istnieje kuchnia, która uratowała tradycje Mapuche zawierające lokalne i egzotyczne składniki.
W tej kulturze kobiety rządzą dbać o ogród, zbierać i mielić zboże, przekazywania wiedzy kulinarnej córkom i zachowanie tradycji przodków.
Un Podstawowym składnikiem tego typu kuchni są orzeszki pinii araukarii, które są zawarte w potrawach takich jak asados i zupy. Również żarowe tortille i merquen -Przyprawa chili przygotowana na sucho i wędzona- wraz z mnożnik –Tradycyjny chleb – dopełnia menu.
En napoje, ziołowe herbaty, jak przygotowani do baza z mięty pieprzowej, mięty i melisySą ulubieńcem mieszkańców. W szczególności mate, napar z liści yerba de mate, Jest to bardzo cenione; Można go pić z mlekiem, a nawet przygotować z tego wyśmienitego zioła mate.
Inne napoje, takie jak chicha (napój alkoholowy z kukurydzy) i wino są również zepsute z regionu.
W odniesieniu do desery, te wykonane z galaretka z pigwy i alfajor na słodko. Również owoce na patelni, placki i sławny Wielkanocny chleb (z miodem, imbirem, skrystalizowanymi owocami, orzechami włoskimi i migdałami) są częścią chilijskiego ciasta.
Zdjęcia: Flickr