알래스카 블루 베리 북미에 서식하는 야생 블루 베리의 일종입니다, 재배 된 열매와 달리 놀랍도록 낮은 수풀에서 자랍니다. 그들은 10.000 년 이상 같은 땅에서 자연적으로 자라고있어 매우 특별합니다.
블루 베리는 부패하기 쉽기 때문에 다양한 종류의 블루 베리는 신선하게 배송 할 수 없습니다. 그들은 최대 신선도 지점에서 얼어 있습니다.. 이런 식으로 일년 내내이 베리를 즐길 수 있습니다. 그렇지 않으면 수확기 인 XNUMX 월과 XNUMX 월에만 야생 블루 베리를 먹을 수 있습니다.
야생 블루 베리 한 컵은 약 6g의 섬유질을 제공합니다. 장 통과의 위대한 동맹. 또한 철분, 아연을 함유하고 있으며 재배 된 블루 베리보다 설탕이 적습니다. 총 한 컵은 약 80 칼로리로, 이는 매우 적습니다.
블루-블랙 색상의 야생 블루 베리는 항산화 분야에서 재배 된 블루 베리보다 성능이 뛰어납니다. 그들은 가지고있는 것으로 추정됩니다 거의 두 배 많은 플라보노이드 – 재배 된 블루 베리보다 세포를 보호하는 화합물 –. 크랜베리, 딸기, 블랙 베리, 석류는 세포 노화를 늦추는데도 뒤쳐져 있습니다.
모든 종류의 베리를 식단에 포함 시키면 심장 질환, 황반 변성, 당뇨병 및 일부 유형의 암을 예방하는 데 도움이됩니다. 항염 효과특히 알래스카 남동부에서 오레곤 북부로 자라는 소위 알래스카 블루 베리라면 더욱 그렇습니다.