채소 섭취량을 늘리는 것은 스스로 할 수있는 최고의 새해 결심 중 하나입니다. 이 식품군을 먹는 이상적인 방법은 자연 상태입니다.즉, 원시입니다. 이런 식으로 우리는 영양소를 낭비하지 않을 것입니다.
여러 가지 이유로 인해 날로 먹을 수없는 야채가 많습니다. 이 경우 끓이거나 찌는 두 가지 옵션이 있습니다. 어떤게 더 좋아?
두 방법 모두 유효하지만 끓이면 찐 것보다 풍미도 영양가도 낮아 요. 또한 시간이 더 오래 걸립니다. 따라서 가장 권장되는 것은 원래 아시아에서 온이 요리 방법을 선택하는 것입니다.
우리가 찌면 음식이 물과 직접 접촉하지 않습니다. 수원 위의 선반이나 스트레이너에 놓입니다., 상승하는 증기가 야채를 요리 할 수 있도록합니다. 일반적으로 특별한 도구를 구입할 필요는 없지만 이미 집에있는 도구로 구입할 수 있습니다.
다음은 슈퍼마켓에서 가장 일반적인 야채 중 일부입니다. 오른쪽에는 찌는 데 필요한 시간 이 요리 방법의 모든 이점을 얻을 수 있습니다.
아스파라거스 (8-10 분)
비트 뿌리 (40-60 분)
방울 양배추 (8-10 분)
브로콜리 (5-10 분)
양배추 (5-8 분)
콜리 플라워 (3 ~ 5 분)
당근 (4 ~ 5 분)
옥수수 속 (4-7 분)
가지 (5-6 분)
콩 (5-8 분)
버섯 (4 ~ 5 분)
완두콩 (4-5 분)
피망 (2-4 분)
감자 (10 ~ 12 분)
시금치 (5 ~ 6 분)
주키니 (4 ~ 6 분)