오늘날, 아마씨는 매우 유명합니다. 그들의 훌륭한 특성을 활용하기 위해 추가되는 건강한 요리법을 찾는 것은 일반적입니다.
그런 다음 이 음식에 대해 자세히 알 수 있도록 도와드립니다., 그 혜택, 주방에서의 용도 등을 발견합니다.
그들은 무엇입니까?
최근 유행이되었지만 아마씨는 수세기 동안 사람의 식단에있었습니다. 사실, 그들은 BC 3.000 년에 이미 재배되었습니다. 아마씨라고도하는이 음식은 밀가루와 기름을 만드는 데 사용됩니다.
그 기원은 아마 식물입니다. 이 식물은 아마씨를 얻기 위해 필요합니다. 반면에 줄기는 직물을 만드는 데 사용됩니다.
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아마씨는 오메가 3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 오메가 -3의 RDA는 하루에 약 XNUMXg이며 아마씨 한 스푼은 그 이상입니다.
건강한 지방에 관해서는 씨앗을 기름 형태로 섭취하는 것이 바람직합니다. 아마 오일 한 스푼은 호두 나 카놀라유보다 XNUMX 배 많은 알파-리놀렌산 (체에서 EPA로 전환됨)의 양을 나타냅니다.
아마씨에서 추출한 오메가 3 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 천식, 류마티스 관절염 및 편두통과 같은 질병으로 이어집니다. 마찬가지로 골다공증 예방과 전반적인 뼈 건강에 도움이 될 수 있기 때문에 노인들에게 고려해야 할 음식입니다.
이 음식은 흥미로운 결과를 제공했습니다. 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤 수치 감소뿐만 아니라 고혈압. 이 두 가지 요소는 시간이 지남에 따라 건강한 심장과 심혈관 시스템을 유지하는 데 중요합니다.
아마씨에는 수용성 및 불용성 섬유질이 모두 포함되어 있습니다.. 이 음식 한 스푼에는 3g의 섬유질이 포함되어있어 식단에 포함 할 수있는 매우 흥미로운 섬유질 공급원입니다. 섬유질은 소화를 돕는 것 외에도 변비를 예방하고 체중 감량에 매우 적극적인 역할을합니다.
아마씨를 갈아주는 방법
전체 아마씨와 달리 아마씨를 갈아서 소화하기 쉽고 몸이 모든 영양소를 흡수하도록합니다. 이 음식의. 시장에는 이미 분쇄 아마씨 제품이 있지만 다음과 같이 집에서 쉽게 갈아서 갈 수도 있습니다.
- 아마씨를 갈기 위해 커피 그라인더, 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 다른 음식의 풍미가 아마씨와 쉽게 섞일 수 있고 집에서 만든 아마씨를 망칠 수 있으므로 잘 청소해야합니다.
- 원하는 양의 씨앗을 측정하고 선택한 기기에 붓습니다. 그런 다음 매우 고운 밀가루가 될 때까지 갈아서 계속하십시오.
- 밀폐 된 불투명 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오. 당장 사용하지 않으면 90 일 동안 나 빠지지 않고 지속될 수 있습니다.
변비에 아마씨를 섭취하는 방법
일반 식단에 포함 시키면 아마씨는 변비를 완화시킬 수 있습니다. 시리얼, 요거트, 샐러드, 샌드위치 및 스무디에 추가하십시오. 게다가, 재료에 이미 포함 된 제품을 검색 할 수 있습니다., 빵, 시리얼 및 크래커와 같은.
현재 최적의 일일 복용량은 아직 알려지지 않았지만 대부분의 전문가들은 한도를 매일 1-2 테이블 스푼으로 설정하는 데 동의합니다., 적어도 지상 아마씨에 관해서.
체중 감량을위한 황금 아마씨
황금 아마씨는 체중 목표 달성에 큰 도움이 될 수 있습니다. 포만감을주는 섬유질, 오메가 3 산 및 리그난을 제공하는 것 외에도 식사로 인한 칼로리를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다..
황금색과 갈색의 아마씨를 사용하여 빵가루를 입힌 고기의 빵 부스러기와 구운 식품의 버터와 계란을 대체합니다.. 너무 엄격한 식단을 따르지 않고 체중을 줄이고 싶다면 매우 흥미로운 칼로리 감소입니다.
조리법이 본질을 유지하기 위해서는 해당 동등성을 알아야합니다.: 아마씨 XNUMX 큰술은 버터 XNUMX 개에 해당하고 아마씨 XNUMX 큰술과 액체 XNUMX 개는 계란 XNUMX 개에 해당합니다.
머리카락 용 황금 아마씨
황금 아마씨는 모발을 강화하고 수분을 공급하여 더 밝고 건강하게 보이도록 도와줍니다. 또한 비타민 E 함량 덕분에 성장을 가속화하는 데 사용됩니다., 일반적으로 모낭과 혈액 순환의 효율성을 향상시킵니다.
이러한 혜택을 누리기 위해 정상적으로 섭취하거나 다음과 같이 머리카락에 아마씨 오일을 바르십시오.:
- 사용하기 전에 전자 레인지에서 몇 초 동안 가열하십시오.
- 두피에 5-10 분 동안 마사지하고 뿌리에서 끝까지 펴 바릅니다.
- 머리카락을 수건으로 덮고 (뜨거울 경우 가장 좋음) 모든 영양소의 침투를 촉진하기 위해 추가로 15-20 분 정도 기다리십시오.
- 머리를 감아 마무리하십시오.
- 일주일에 2-3 번 반복 할 수 있습니다.
금기 사항
식단에 아마씨를 포함하기 전에 의사와상의하는 것이 좋습니다. 이 음식 일부 사람들에게 위장 부작용을 일으킬 수 있음. 메스꺼움과 가스는 가장 흔한 후유증 중 하나입니다.
임산부와 모유 수유모는 아마씨를 피하는 것이 좋습니다. 식이 요법에서 유방암으로부터 자손을 보호 할 수 있다는 연구가 있기 때문에 그 반대의 결론을 내릴 수도 있습니다.