신체는 에너지를 얻기 위해 탄수화물을 필요로하지만 많은 사람들이 잘못된 종류, 즉 평범한 것을 선택합니다. 복합 탄수화물은 정기적으로 섭취해야합니다..
이 식품군에는 콩, 렌즈 콩, 퀴 노아, 현미 및 통 곡물 제품 (파스타, 빵…)과 같은 식품이 포함됩니다. 다음은 기타 그들에 대해 알아야 할 것들:
그들은 "좋은"탄수화물입니다
복합 탄수화물은 "좋은"것으로 간주됩니다. 더 긴 설탕 사슬로 구성되어 있습니다. 이것은 신체가 그들을 분해하는 데 더 오래 걸립니다. 일반적으로 혈당 부하가 낮기 때문에 적은 양의 설탕을 더 일정한 속도로 더 오랜 시간 동안 방출합니다. 반면에 단순한 탄수화물은 해로운 스파이크를 일으키고 설탕을 떨어 뜨립니다.
그들은 더 많은 영양소를 갖는 경향이 있습니다
복합 탄수화물 식품은 단순 탄수화물 식품보다 비타민, 섬유질 및 미네랄이 더 많은 경향이 있습니다. 예를 들어 통 곡물은 가공 된 곡물보다 더 많은 영양분을 제공합니다. 이런 이유로 식단에 포함 된 곡물의 절반 이상이 통곡 물인 것이 좋습니다., 통밀 빵 및 파스타와 같은.
비만의 위험 감소
통 곡물을 먹는 사람들이 비만의 위험이 낮다는 증거가 있습니다. 하루에 최소 XNUMX 인분의 통 곡물을 즐기십시오. 그것은 또한 당뇨병의 위험을 감소시킵니다, 변비, 콜레스테롤, 심장병, 뇌졸중, 소화기 및 호르몬 암.
레이블은 당신의 동맹입니다
빵과 파스타와 같은 식품의 라벨을 확인하여 통 곡물과 더 적은 설탕 공급원을 확인하는 것이 중요합니다. 당신이 당신의 몸에 정확히 무엇을 공급하고 있는지 알아 보려면 성분 목록을 살펴보십시오. 첫 번째 성분이 통 밀가루 또는 통 귀리 가루, 제품은 복합 탄수화물 일 가능성이 높습니다.