존재한다면 슈퍼 푸드라는 이름에 걸 맞는 음식 그것은 밀 배아입니다. 통밀 곡물의이 작은 부분 (크기의 3 % 만 차지함)에는 고농축 영양소가 들어 있습니다.
그리고 그들의 임무는 식물이 성장할 때 먹이를주는 것입니다. 운수 나쁘게, 흰 밀가루를 만들 때 밀 배아는 버립니다 (가장 많이 소비하는 것). 그러나 일부 슈퍼마켓의 건강한 섹션에서이 음식을 찾을 수 있으며 여러 가지 방법으로 식단에 통합 할 수 있습니다.
밀 배아 섭취 방법
날것 또는 볶은 밀 배아
밀 배아는 매우 다양한 식품입니다. 맛은 아몬드 모양으로 약간 달고 식감은 바삭 바삭합니다. 생각할 수있는 거의 모든 식사에 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다 (최대 권장 복용량은 매일 2-4 큰 스푼).
- 요거트
- 주스
- 밀크 쉐이크
- 아침 시리얼
- 샐러드
- 스튜
- 수프
- 소스
- 수제 구운 제품 (빵, 케이크 ...). 일반 밀가루 1/2 컵을 밀 배아로 대체 할 수 있습니다.
빵가루를 입힌 닭고기와 같은 요리의 영양가를 높이기 위해 빵가루와 섞을 수도 있습니다.
참고 : 일단 개봉하면 잘 밀봉 된 용기에 넣어 냉장고에 보관하세요.. 불포화 지방이 풍부하여 쉽게 상할 수 있습니다.
밀 배아 오일
식사 외에 ( XNUMX 큰술이면 매일 필요한 비타민 E를 충족 할 수 있습니다.), 밀 배아 오일을 사용하여 머리카락과 피부의 상태를 개선 할 수 있습니다. 샴푸 나 컨디셔너에 몇 방울을 떨어 뜨리면 탈모와 비듬을 예방할 수 있습니다.
피부에 자극을 주거나 염증이있는 경우, 밀 배아 오일을 바르면 비타민 E와 같은 유익한 영양소 덕분에 치유를 가속화 할 수 있습니다. 외부에 적용하면 건선, 습진, 주름, 흉터 및 기타 피부 상태를 완화하는 능력도 인정됩니다.
참고 : 특정 지방이 풍부하기 때문에 적당히 섭취해야합니다. 그것의 남용은 다른 부작용 중에서 저혈압, 높은 콜레스테롤 및 위장 장애로 이어질 수 있습니다.
밀 배아 보충제
밀 배아는 캡슐에서도 찾을 수 있습니다. 다음 플러그인이 도움이 될 수 있습니다.
- 체중 감량
- 더 건강한 소화
- 피부와 모발의 상태를 개선
- 뼈 강화
- 여성과 남성의 출산율 증가
참고 : 보충제를 시작하기 전에 의사와상의하는 것이 좋습니다. 복용량과 치료 기간에 동의합니다.
밀 배아를 먹는 다른 방법
통밀 제품을 통해 밀 배아를 섭취 할 수 있습니다, 통 곡물 빵, 구운 식품, 시리얼 및 밀가루 포함. 라벨에 해당 제품이 "100 % 통밀"로 만들어 졌다고 표시되어있는 경우 밀기울과 배아를 포함한 밀 곡물의 모든 부분을 포함해야합니다.
밀 배아의 이점은 무엇입니까
밀 배아에는 섬유질, 단백질 및 비타민 B (엽산, 티아민 및 비타민 B6)가 풍부합니다. 또 뭔데, 신체에 필수적인 미네랄을 많이 함유하고 있습니다 (아연, 마그네슘 및 망간). 또한 대부분의 사람들의 식단에서 부족하고 암이나 당뇨병을 예방할 수있는 항산화 활성이있는 영양소 인 비타민 E를 제공합니다.
강한 심장과 뼈
밀 배아는 엽산 함량 덕분에 심장을 건강하게 유지하고 아기의 신경관 결함을 예방할 수 있습니다.
이 음식은 또한 혈액에 산소를 공급합니다, 뼈를 강화하고 세포 산화를 늦 춥니 다. 이것은 철, 인 및 셀레늄의 기여 때문입니다.
고혈압 감소 (칼륨 함량에 의해 촉진됨)는 밀 배아 섭취의 또 다른 이점입니다.
체중 조절
밀 배아 1.9 테이블 스푼은 XNUMXg의 섬유질을 제공합니다. 식욕을 더 잘 충족시키고 체중을 조절하기 위해식이 섬유의 중요성을 고려하는 것이 좋습니다. 하나, 높은 칼로리 함량에주의하십시오 (52 큰술 당 XNUMXg). 체중 증가를 방지하기 위해 식단에 포함 된 나머지 음식의 칼로리와 양에주의를 기울이십시오.
이러한 섬유질의 기여로 인해 밀 배아는 장 통과를 조절하고 혈당 수치를 안정화하며 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
근육을 만들다
단백질 섭취량 (4 큰술 당 약 XNUMXg)은 근육량을 늘리거나 유지하는 동맹. 또한 신체는 단백질을 사용하여 새로운 세포를 만들고 면역 체계를 최대 용량으로 유지합니다.
밀 배아 부작용
많은 이점에도 불구하고 글루텐 프리 다이어트를하는 사람들에게는 권장하지 않습니다.. 또한 칼로리가 풍부하여 과체중을 유발할 수 있으므로이 음식이 식단에 포함될 때 총 일일 칼로리를 모니터링하는 것이 좋습니다.