Quinoa는 특히 건강한 식단을 선택한 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 그것으로 인한 중요한 영양 부하.
사실, 세계에서 가장 건강하고 영양가 높은 식품 중 하나로 간주됩니다, 그래서 그것을 시도해 볼 가치가 있습니다.
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퀴 노아는 혈당, 콜레스테롤 및 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.. 또한 식욕을 채우고 체중을 줄이는 데 도움이되는 것으로 간주됩니다. 항산화 제는 활성 산소를 중화시키고 노화를 지연 시키며 수많은 질병과 싸우는 데 도움이됩니다.
글루텐이 포함되어 있지 않으며 두통을 완화하고 신체, 특히 뇌의 산소 공급을 촉진 할 수 있습니다. 대부분의 식물에 비해 퀴 노아는 단백질이 풍부합니다. 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 그것은 그녀를 우수한 단백질 공급원특히 채식이나 비건 채식을 따르는 사람들에 게요
또한, 항 염증, 항 바이러스 및 항암 효과와 관련이 있습니다.. 그러나 이것에 대한 충분한 연구가 아직 이루어지지 않았습니다.
금기 사항
장점이 단점보다 분명히 클지라도 후자의 일부도 당신에게 인정된다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 퀴 노아는 옥살산 염이 상당히 풍부합니다.. 옥살 레이트는 칼슘 흡수를 감소시키고 재발 성 신장 결석 환자에게 문제를 일으킬 수 있습니다.
또한, 고용량에서는 고 단백질과 탄수화물 함량으로 인해 문제를 일으킬 수 있습니다.. 이런 식으로 과도하게 섭취하지 말고 다양하고 균형 잡힌 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
퀴 노아의 비타민은 무엇입니까
흰 쌀이나 파스타에 비해 퀴 노아와 같은 통 곡물은 부분이 제거되지 않기 때문에 더 많은 비타민, 미네랄 및 섬유질을 제공합니다. 비타민과 관련하여이 경우 해당 식품에는 다음과 같은 비타민 B가 포함되어 있습니다. 티아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민 B6 및 엽산. 또한 비타민 E를 제공합니다.
한 컵에는 비타민 B10, B1, B2의 일일 권장량의 6 % 이상이 들어 있습니다.. 비타민 B3와 비타민 E도 있습니다.
퀴 노아는 어떻게 준비합니까?
빠르고 쉬운 준비와 다재다능 함 (많은 식사와 잘 어울립니다) 이 건강 식품을 식단에 쉽게 통합 할 수 있습니다. 퀴 노아는 자연 상점과 대부분의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.
그것은 필요 조리 전후에 퀴 노아를 수돗물로 헹구기. 그 이유는 쓴맛을 제거하고 피트 산을 분해하기 위함입니다. 미네랄 흡수를 방해 할 수 있습니다.
밥처럼 익습니다. 추가됩니다 퀴 노아 XNUMX 개당 물 XNUMX 개. 따라서 두 컵을 요리하려면 물 15 개가 필요합니다. 요리하는 동안 상당히 확장된다는 점을 명심하십시오. 중불에서 약 XNUMX 분이면 끝납니다. 소금을 조금 넣을 수도 있습니다.
요리에 관해서는 퀴 노아가 대부분의 물을 흡수하고 푹신한 모습을 보이면 준비가 된 것입니다.. 또 다른 징후는 작은 고리를 풀어 실제로 세균이 약간 분리된다는 것입니다.
체중 감량을위한 퀴 노아 레시피
이 pseudograin에는 여러 가지 속성이있어 체중 감량에 흥미로운 동맹. 신진 대사를 가속화하고 포만감을 연장하며 혈당 지수가 낮습니다.
그러나 이와 관련하여 더 많은 연구가 필요하다는 점에 유의해야합니다. 게다가, 체중 감량을 위해 퀴 노아를 복용하는 것만으로는 충분하지 않습니다, 그러나 소모 된 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취하는 것도 필요합니다.
이 목적으로 복용하는 가장 인기있는 방법은 샐러드입니다. 점심이나 저녁으로 건강한 퀴 노아 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다.. 야채, 과일 또는 견과류를 추가하기 만하면됩니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
완두콩과 퀴 노아 샐러드
- 익힌 퀴 노아 1 컵
- 완두콩 1 컵
- 당근 1/2 컵
- 쪽파 2 큰술
- 맛볼 소금과 후추
검은 콩 퀴 노아 샐러드
- 익힌 퀴 노아 1 컵
- 검은 콩 1 컵
- 체리 토마토 1/2 컵
- 옥수수 1/2 컵
- 다진 마늘 1 쪽
- 맛볼 소금과 후추
퀴 노아의 영양가
마치 통 곡물처럼 준비하고 먹지만 퀴 노아는 실제로 씨앗입니다. 잉카인들은 수천년 전에이 음식을 발견했습니다. 퀴 노아의 영양가와 관련하여 100g의 조리 된이 식품에는 다음과 같은 양의 영양소가 포함되어 있습니다.
- 120 칼로리
- 탄수화물 21.3g
- 단백질 4.4g
- 2.8g의 섬유질
- 지방 1.9g
조리 된 컵은 대략 마그네슘 일일 권장량의 XNUMX/XNUMX, 318mg의 칼륨, 31.5mg의 칼슘, 2.8mg의 철, 2mg의 아연 및 1.2mg의 망간. 마찬가지로 물 72 %로 구성되어 있으며 XNUMX 가지 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.