Betydningen af ​​aminosyrer

Aminosyrer er stoffer, der består af brint, kulstof, ilt og nitrogen. De er opdelt i væsentlige ting, som er dem, som vi ikke kan fremstille og skal indarbejdes gennem en diæt, og ikke-væsentlige, som vi kan fremstille.

De er et nødvendigt element for de fysiske processer, der påvirker kroppen, såsom muskelvækst og genopretning, energiproduktion, hormonproduktion og nervesystemets funktion. Af de 20 almindelige aminosyrer, der udgør proteiner, kan 8 ikke syntetiseres i kroppen og skal inkorporeres gennem mad.

Hvis du er en person, der udfører fysisk aktivitet ofte og diætregimer for at udføre bedre i den aktivitet uden tilsyn af en ernæringsekspert, skal du kontrollere, at dine aminosyrer er i de passende mængder.

Nogle funktioner af aminosyrer:

»Syntese af immunproteiner.

»Syntese af strukturelle proteiner: kollagen, elastin, kontraktile muskelfibre.

»Kilde til kalorier i energimetabolisme, når andre energikilder er utilstrækkelige gennem glukoneogenese.

»Syntese af funktionelle stoffer såsom hæmoglobinhemgruppen.

»Hormonsyntese: insulin, catecholaminer

»Syntese af aktive enzymatiske proteiner: biokatalysatorer, hvis eksistens er en forudsætning for livet.