Salt, den lille mad, der forbedrer vores madlavning uden tøven, kan vende sig imod os, hvis vi misbruger den. Folk siger det vi selv er dem, der uddanner vores gane, og af denne grund er der mennesker, der har tendens til at smide en masse salt på deres retter sammenlignet med resten.
Vi skal være forsigtige, hvis vi vænner os til at spise meget salte retter i det lange løb, kan det påvirke vores helbred. Det skal huskes, at selve maden allerede har saltDerfor skal vi undgå misbrug.
Ifølge WHO, Verdenssundhedsorganisationen, forbruger vi næsten det dobbelte af det, der anbefales om dagen, det vil sige I gennemsnit forbruges 9 gram salt om dagen. Salt har en direkte indvirkning på sygdomme som forhøjet blodtryk, der forårsager myokardieinfarkt eller hjerneslag. Derfor bør den mængde, vi bruger til madlavning, ikke tages let.
Lær at reducere salt
Det direkte forbrug af salt bør heller ikke forbydes, Vi kan alle godt lide en skål for at være velsmagende og lækker, men vi skal finde vores egen balance. Det er rigtigt, at tingene bliver komplicerede, når vi spiser til middag med vennerne, fordi mange ganer spiller ind, og dressing af en simpel blandet salat kan være en odyssey for dem, der skal klæde den.
Her er nogle forslag som du kan tage som reference for at undgå at tage så meget salt.
- Vælg at ændre den måde, du tilbereder mad på. For eksempel, hvis vi damper, forsvinder madens egenskaber ikke, og det er ikke nødvendigt at tilsætte så meget salt.
- Udskift saltet med aromatiske krydderier at klæde op. På denne måde mangler de ikke smag, og du behøver ikke bruge så meget salt.
- Selvom det er underligt, eller vi ikke er vant til det, prøv at krydre og salt retterne til sidst, På denne måde undgår du et overskud.
- Brug havsalt. Dens smag er stærkere, det er sundere og giver dig mulighed for at bruge mindre.
- Skift din måltidsstil, spis friskere mad og undgå forarbejdede fødevarer, kartoffelchips, stegte og saltede nødder, industriel popcorn osv.
Et sidste tip er at se på mærkning af den mad, vi lægger i vores indkøbskurv, vi skal se på gram salt og natrium. Husk at natrium ikke er synonymt med salt, gram natrium skal ganges med 2 for at give os det faktiske saltresultat af produktet.