Frøene til cáñamo De er rige på protein og indeholder essentielle fedtsyrer såvel som mineralsalte og forskellige sporstoffer, der bidrager til kroppens korrekte funktion. Forbrugende hamp hjælper med at styrke immunforsvaret og takket være den perfekte balance mellem Omega 3 og Omega 6, den indeholder, producerer hampefrøen gavnlige virkninger på hjertet og systemet hjerte-kar-.
Hamp i gastronomi
Det er praktisk at bruge hampolie ofte i køkkenet, specifikt for at tilberede vinigretter og andre krydderier. For at bevare fordelene er det vigtigt ikke at opvarme det. Du kan dog forbedre smagen af opvasken ved at hælde en tråd af hampolie lige før du lægger den på bordet. Hampfrø bruges også i køkken. De spises rå eller ristet, salt eller sød og har en smag svarende til hasselnød. Derfor kan kornene bruges hele eller formalet, i enhver skål som kager, supper eller simpelthen som aperitif.
Hamp-baserede produkter
La sukkerrør melmo den er meget rig på kulhydrater og indeholder også proteiner og lipider. I pizza-, tærte- og tærteopskrifter kan 10% af hvedemelet erstattes af mel hamp for at tilbyde en anden smag og give retterne lidt farve. Du kan også fremstille hampemælk ved at blande frø med lidt salt. Denne mælk, der er rig på essentielle fedtsyrer og proteiner, er meget fordøjelig. Du kan drikke hampemælk med lidt sukker eller skat. Det kan også bruges til kulinariske præparater, der ikke har brug for madlavning og dermed bevare alle dets næringsstoffer.