Det er muligt at anvende forskellige tricks for at nyde grøntsager uden at forstyrre fordøjelsen. I dag skal vi præsentere forskellige tip for at forhindre, at grøntsager genererer gasser.
Skær kogevandet af
Et af de mest almindelige tip er generelt at koge grøntsagerne for at tilberede dem på en begrænset tid. Skær madlavningen ved blot at tilsætte koldt vand eller fjern gryden fra varmen i et par minutter. Grøntsagerne serveres på pladen og reducerer således halvdelen af oligosacchariderne.
Fjern huden
En anden grund, der normalt forårsager problemer med gas og fordøjelsesbesvær i grøntsager, er deres hud, især hvis den er tyk. Ærter kan for eksempel skrælles, når de er sat i vand, selvom de er lidt tunge. Dette er endnu lettere med f.eks. Bønner. Hvad der kan gøres er at knuse dem for at generere en slags fordøjelsesbesvær.
Urter bruges mod gas
Hvis du vil tilføje et strejf af krydderier til grøntsager, kan du bruge urter og krydderier, der er gode til at bekæmpe flatulens.
Du kan lave en slags lille pakke med gaze og placere den i fennikel, spidskommen, anis, persille, koriander og andre. Det skal bruges under tilberedningen for at se, hvordan problemer med flatulens reduceres. Du kan også drikke en infusion med disse planter efter at have spist.