Det er rigtigt, at smør skal indtages moderat og kun ved særlige lejligheder, men tilføjer det til retter som f.eks kød, grøntsager, fisk o ruder, hjælp din smag bedre bemærkelsesværdigt uden at bruge meget af det.
Også når Bland det med krydderier, grøntsager eller frugt, og forstærk den lækre og udsøgte smag yderligere af dette mejeri, der giver nye og originale smag til traditionelle retter. Opkald smagte smørre, Disse de kan fremstilles af næsten enhver ingrediens (Undgå dem, der indeholder meget vand, brug frugt og dehydreret tomat).
For at gøre det, bare du skal accrete smør, tilsæt ingrediensen og bland. Smørets struktur skal dog fortrinsvis være glat og cremet og uden tilsatte salte. Derefter 5 rige muligheder let at forberede:
Romero
- 1 kop smør ved stuetemperatur
- 1 spsk rosmarin hakket
- Hvid peber
blåbær
- 1 kop smør ved stuetemperatur
- 8 spsk tørret tranebær og finhakket
- 4 spsk mandler hakket toast
rød peber
- 1 kop smør ved stuetemperatur
- 1/3 kop ristet rød peber og knust
Vulgær
- 1 kop smør ved stuetemperatur
- 8 spsk dehydreret abrikos fint hakket
- 1 knivspids salt
Dild
- 1 kop smør ved stuetemperatur
- 3 spsk dild hakket fint
Preparación
- Accrete smøret med ingredienserne.
- Anbring blandingen på silikone eller vokspapir, og form den til en rulle.
- Opbevares i køleskab mindst en time.
- Skær smøret i skiver.
Enhver af ovenstående opskrifter er en fremragende mulighed som snack, at sprede på brød, som tilbehør til noget vin eller spredning på retter salt eller endda sød - selvom vi understreger vigtigheden af Brug det moderat for ikke at forstyrre kosten daglige.
Kilde: Supplement Godt bord
billede: flickr