mange Diæter fokus på det, der er kendt som makro-næringsstoffer eller proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som giver næsten alle dine daglige kalorier, og disse suppleres med mikronæringsstoffer eller vitaminer, mineraler, kostfibre, som ofte er indeholdt i kulhydrater.
En undersøgelse udført ved Harvard blev udgjort som et solidt klinisk forsøg, hvor 800 overvægtige voksne blev fulgt i to år. Denne gruppe blev placeret på en af fire typer diæter, der spænder fra moderat lavt kulhydratindhold og fedt, til dem, der indeholder højt kulhydratindhold og lavt fedtindhold.
Som et resultat blev det opnået, at uanset makronæringsstoffer tabte patienter den samme vægt, omkring 13 pund efter et år, i alt omkring 8 pund i slutningen af to år.
Det bør også tages med i betragtning, at kostvaner med ekstremt fedtfattigt indhold fristes til at indtage enkle kulhydrater (sundhedsskadelige) i stedet for komplekse kulhydrater, hvilket øger risikoen for intolerance over for insulin og diabetes.
Den mest rimelige diæt for kroppens samlede sundhed er en, der formår at opretholde vægten, sundheden for organer og led, der er den, der peger på lavt forbrug af fedt og højt indhold af komplekse kulhydrater, hovedsageligt af naturlig oprindelse, uden hurtige resultater der ender kun med at skade helbredet.