Det tror du måske mange fødevarer kan ikke fryses fordi du kunne bryde alle deres kvaliteter og egenskaber, er der dog nogle, som ved at transformere eller tilberede dem kan du opbevare dem uden problemer i din fryser.
Frysning af nogle fødevarer kan ændre deres struktur eller smage lidt.Frysning er dog en af de bedste opfindelser til konservering af mad, der vil ødelægge.
El spild mad er et af de problemer, der vedvarer i verden, anslås det, at mellem 30 og 40% af mad beregnet til konsum kastes. Af denne grund er køleskabe og frysere meget nødvendige for at bevare dem for at forlænge deres brugstid.
Det er rigtigt, at der er fødevarer, der ikke kan frysesfor eksempel et rå kyllingæg eller en tomat, men hvis disse modificeres eller koges, kan de fryses uden problemer. Her er en liste over fødevarer, der kan fryses, og måske har du ikke taget det i betragtning.
Fødevarer, der kan fryses
- bananer: meget modne bananer begynder at blive brune, de kan fryses uden at skrælle dem og derefter bruges i søde opskrifter. Før de nedbrydes, skal du fryse dem for at drage fordel af dem i fremtiden.
- avocado: Avocadoer, når de er åbnet, oxiderer let, for at drage fordel af deres papirmasse, hvis du ikke spiser den hele, kan du tilføje citronsaft og låse den i en lufttæt beholder, den kan vare to dage i køleskabet.
- Café: Du kan opbevare resten af kaffen i en isspand og bruge den i forskellige opskrifter eller til at tilberede smoothies. På den anden side kan du også bruge det til behandling af rynker eller cellulite.
- Aromatiske urter: både koriander, basilikum, persille kan fryses uden problemer. Du kan skære dem og opbevare dem i containere i fryseren, du kan føje dem til dine opskrifter, og de vil være som om de var friske. Brug denne metode, før urterne ødelægges.
- vindruer: denne frugt nedbrydes let, når de når en vis grad af modenhed. De kan fryses for at blive nydt senere i juice, kiks eller cocktails.
- tomater: Du kan knuse dem og fryse dem til fremtidig brug i gryderetter eller saucer.
- ost: Selvom det ikke anbefales, at oste fryses, kan mange fødevarer rig på fedt, fløde og vand opbevares i længere tid. Spørgsmålet er, hvordan man vælger, hvilken type ost, friske, ricotta-type eller cottage cheese, der ikke skal fryses. Modne eller hærdede oste kan modstå temperaturændringer bedre.
- Margarine eller smør: både margarine eller smør kan fryses uden problemer, så længe de er i god stand.
Dette er nogle af de fødevarer, der kan fryses uden problemer, selvom det er vigtigt ved, at de er fødevarer, der er modtagelige for visse patogener, så de skal nedkøles eller nedfryses i lufttætte beholdere og adskilles fra andre fødevarer for at undgå forurening.
Brug denne metode, når du ser det nødvendigt forlænge levetiden for mad.