Let syltede auberginer og hvidløg

Dette er en let opskrift, der er meget enkel at lave, der kræver et minimum af elementer for at lave den, og som du kan forberede på meget kort tid. Du kan bruge dette præparat når som helst på dagen enten ved måltiderne, som en starter eller også til at snack mellem måltiderne.

Denne opskrift på lette syltede auberginer og hvidløg var specielt designet til alle de mennesker, der praktiserer en diæt for at tabe nogle ekstra kilo eller en vægtvedligeholdelsesplan og ønsker at spise noget velsmagende og ikke gøre dem fede.

Ingredienser:

> 1 kilo auberginer.
> 3 fed hvidløg.
> ¾ kop hvid eddike,
> 20 g. oregano.
> ½ kop olivenolie
> 3 spsk vand.
> Salt.
> Peber.

forberedelse:

Først skal du vaske alle auberginerne og derefter skære dem i strimler. Når de er klar, skal du koge dem i eddike vand i 10 minutter og derefter sil dem godt. På den anden side skal du skrælle hvidløg og behandle dem, indtil du får en creme eller pasta, der ikke indeholder klumper.

Når pastaen er klar, skal du tilføje olivenolie, oregano, vand, salt og peber og blande alle elementerne godt. Endelig skal du tilføje auberginerne til præparatet, blande godt og lægge i køleskabet et stykke tid, så det bliver koldt og smagene sætter sig. Derefter kan du spise det når som helst på dagen.