Quinoa er en urteagtig plante. Det tilhører familien af chenopodiaceaeog består af flere hundrede korn, generøst beriget med vegetabilske proteiner. Fra sit energibidrag, quinoa Det er også udstyret med en betydelig mængde essentielle aminosyrer, elementer der letter fordøjelse og at de ikke giver nogen mulighed for fedtstoffer dårligt at slå sig ned.
Quinoa er et alternativ til kosten hyperproteinisk. Derudover har den en enestående smag, der tilskynder dig til at indtage den i mængde, når du er startet. Quinoa indeholder ikke materias fedt. Ud over dette er det lavt i lipider. Det kan serveres med en erstatning for enhver form for stivelse, såsom brød, pasta og ris.
La quinoa Den indeholder et bittert stof kaldet saponin. Det er den del, der dækker dine bumser. Det er vigtigt at fjerne denne indpakning, så quinoaen er perfekt spiselig. En gang saponin er fjernet, vaskes quinoa i koldt vand og skylles for at fjerne resterende smag bitter.
Det anbefales at vaske det flere gange for at sikre det elimination fuld af saponin. Når forberedelsen er færdig, quinoa det kan koges som om det var ris eller pasta. Hvis du ikke ved, hvordan du forbereder quinoaen, kan du forbruge melet som et alternativ quinoa, tilgængelig i specialbutikker.
Mere information - Fødevarer til at tabe sig