Du kan mad er også et offer for forskellige mode der ankommer til vores land. I dette tilfælde, grønkål er på alles læber Og ikke kun fordi de taler om dette produkt, men fordi mange har introduceret det i deres daglige menuer.
Det er en af de mest nærende grøntsager som vi kan finde på markedet, selvom de til gengæld ikke har fortalt dig om det, er det også et af de mest ukendte.
En lyskede kender hende som grønkål det vil sige "grønkål" eller "collard greens" på vores sprog. Det er inden for familien af blomkål, broccoli eller små rosenkål.
Afhængigt af den berømmelse hun får, er hun ved at fjerne spinat og er ved at blive kronet til dronningen af grønne grøntsager. Mange er begyndt at kende hende nuefter gentagne gange at have læst en lang række artikler på Internettet og ikke underligt.
Vi siger det hvad er dens bedste egenskaber og fordele så du også bliver forelsket i grønkål.
Sådan forbruges kale
Es ekstraordinært rig på næringsstoffer, så det er perfekt at tage sig af og forbedre vores helbred. Som en glasur er dens smag meget rig.
Fødevarepersonale, ernæringseksperter anbefaler en halvanden kale kale to gange om ugen. Det ideelle er at købe det fast og med en intens farve. For at de ikke mister deres næringsstoffer, anbefales det at afkøle det i poser, så bladene forbliver friskere.
Ideelt set skal du holde hele stykket uvasketog vask de blade, der skal indtages i øjeblikket. Kan holde perfekt 5 dage i køleskabet.
Tips til madlavning
Dens forbrug i rå anbefales, da ved at have så meget vitamin C, der går rundt om ls 20 mg pr. 100 gram, det kan gå tabt, hvis vi laver det. Af denne grund anbefales det at forbruge det rå.
- Vi anbefaler at lave grønne juice med grønkål. At være så nærende og spise den sammen med andre grøntsager og frugter vil forbedre dens kvaliteter og smag. Saft kan også forbedre vores fordøjelsesproblemer, hvis de indtages langsomt og bevidst.
- Vi kan føje det til vores pastaretter eller supper.
- Det tilskrives spinatlignende alsidighed, så du kan bruge det på samme måde.
- Du erstatningssalat til grønkål i dine salater eller på dine sandwicher.
- Du Brug det som et pynt til retter som grillet laks, kylling eller oksekød.
- være rig på calcium, er blevet en erstatning og et alternativ til forskellige typer mejeriprodukter, ikke en komplet erstatning så yoghurt, mælk eller oste bør ikke overlades, men vi fremhæver det calcium, det indeholder.
Fordele ved kale
Denne kål indeholder dobbelt så mange antioxidanter end andre grønne bladgrøntsager, bliver det derfor meget populært. Tilbyder beta-caroten, lutein og zeaxanthin, tre typer, der bekæmper og beskytter kroppen mod frie radikaler.
Pas på vores vision
For dit bidrag fra lutein og zeaxatinreduceres risikoen for at udvikle øjenproblemer såsom okulær degeneration og grå stær.
Holder et stærkt hjerte
Det reducerer betydeligt risiko for koronararteriesygdomdet vil sige, da det reducerer dårligt kolesterol i blodet. Hvad mere er, kale leverer Omega 3 fedtsyrer, dem der bedst tager sig af vores hovedorgan.
Beskytter hud og muskler
At være en mad rig på C-vitamin, hjælper syntesen af kollagen. Det collagen er proteinet involveret i skabelsen og dannelsen af sener, nerver, hud og ledbånd.
På denne måde styrkes vores muskler.
Mad, der forhindrer forekomsten af kræft
Mange fødevarer er nøglen, så vi ikke lider af kræft, grønkål er en at overveje. det er en stærk anticancer, da den indeholder sulforaphane, en komponent, der hæmmer bakterier, der forårsager mavesår og tolvfingertarm.
Grønkåls ernæringsmæssige egenskaber
En kop grønkål indeholder 33 kalorierDet er meget rig på calcium, vitaminer af type A, C og K. Det er en grøntsag rig på antioxidanter, mineraler og fibre.
Når vi går dybere ind i emnet, fremhæver vi følgende:
- Højt mineralindhold: calcium, magnesium, kalium, jern og fiber.
- Provitamin A, vitamin C og K.
- Bidraget fra protein udgør 9% så det er blevet en af stjernemadene i veganere og vegetarer.
- Det bidrager næppe med kalorier, omkring 40 kalorier pr. 100 gram. Med disse værdier kan det være en god mulighed at forbruge det i vores diæt med lavt kalorieindhold.
Er grønkål en superfood eller en mode?
Da vi begyndte at fortælle oplysningerne om kale, sagde vi, at se var blevet en af mange menneskers favorittertakket være dets egenskaber og fordele.
Ja, det er sandt, at det ejer det, men vi spekulerer på, om dette produkt er kommet for at blive eller fortsætte deres vej, som de gjorde havreklid, kokosolie, chiafrø eller quinoa blandt et væld af andre fødevarer.
Mad er grundlæggende for vores helbred, vi er ansvarlige for at tage os af os selv med de valgte fødevarer, hvis vi vælger dårlige produkter og for store mængder, vil vi bringe vores helbred og vores fysiske fare i fare.
Ingen mad er et mirakel af naturenBare det, kombineret med mange andre sunde, vil vi være i stand til at forhindre visse typer sygdomme. Af denne grund er det, vi anbefaler har alle oplysningerne i vores hånd og vide, hvordan man omsætter dem i praksis at kende værdierne og fordelene ved hver superfood, som de præsenterer for os.