Hvis du er blevet diagnosticeret anæmi ved en lejlighed vil du være opmærksom på, at det skyldes mangel på jern i din krop. Derudover vil du vide, hvordan du sætter pris på, hvad de mest almindelige symptomer er: træthed, træthed, dårligt humør, hovedpine osv. . Dernæst fortæller vi dig hvad er de bedste madindstillinger så dine jernniveauer kontrolleres.
Egenskaber ved jern
Jern er et mineral, der arbejder hårdt for vores krop til at fungere perfekt, det er ansvarligt for transport og opbevaring af ilt. Ud over at deltage i processen med cellulær respiration, involveret i DNA-syntese, opretholder immunsystemet og er afgørende for produktion og frigivelse af energi.
Jern producerer to komponenter:
- hæmoglobin, et protein i røde blodlegemer, der er ansvarlig for at føre ilt til organerne.
- Myoglobin, et lignende protein, men der bærer ilt til musklerne.
På den anden side finder vi to typer jern:
- Hæmisk: Det er en, der hurtigt og let absorberes. Vi finder dem i produkter af animalsk oprindelse.
- Ikke hemisk: Denne type absorberes langsomt og i små mængder, kun 3 til 8%. Derudover findes det i planteprodukter.
Værdier at overveje om jern i kroppen:
- Voksne mænd: fra 80 til 180 ug / dl.
- kvinder voksne: 60 til 160 ug / dl.
- Børn: fra 50 til 120 ug / dl.
- baby under 1 år: mellem 100 og 250 ug / dl.
Hvordan ved jeg, at jeg har brug for jern
Hvem er lidt tabt i ernærings- og sundhedsspørgsmål, vi vil påpege, hvad de er de mest almindelige symptomer når du har lave niveauer af jern i din krop. Men selvom du lider af dem, betyder det måske ikke, at dine niveauer er dårlige, det kan skyldes forskellige årsager. Af denne grund, Vi anbefaler altid at gå til lægen og at det er den professionelle, der udfører de relevante tests.
Symptomer på at have lave jernniveauer
- Mangel på ilt når du spiller en sport.
- træthed muskel.
- Bleghed.
- Lille præstation.
- Asteni.
- Kolde hænder og fødder.
- Hovedpine.
- Svimmelhed
- Væskeretention.
- Stigning i hjerterytme.
Nogle gange er det de mennesker, der vælger en vegetarisk eller vegansk mad De, der lider af anæmi, skal af denne grund være mere opmærksomme på at indtage mere mængde grøntsager, der er rige på jern, fordi deres assimilering er lavere end kødprodukter.
Sådan spiser du mere jern
Jern findes naturligt I mange fødevarer fra naturen behøver vi ikke ty til industrielle eller kemiske muligheder for at behandle denne mangel, kun vær opmærksom og noter dig hvad er de bedste muligheder for dig?
Her er en liste over fødevarer, der indeholder mere jern i dets sammensætning:
- Fedtfrit rødt kød.
- kød fuglens.
- Æg.
- Bløddyr og muslinger.
- Blå fisk, laks, sardin, makrel.
- Svesker, rosiner, abrikoser (tørrede abrikoser).
- grøntsager af alle slags: linser, bønner, bønner, bønner, nyrebønner, kikærter osv.
- verduras: spinat, broccoli, grønkål, kål, grøn asparges osv.
- Trigohavregryn eller brun ris.
For at få en mere grafisk idé forlader vi dig de omtrentlige niveauer af jern, som vi skal indtage i hvert trin af livet.
- baby op til 1 års alderen: 0,27 mg
- Børn 4-8 år: 10 mg
- mænd voksne: 8 mg
- kvinder voksen: 18 mg
- Teenagere og gravide kvinder: 27 mg
- Ammende kvinder: 9 mg
Det kan ses som kvinder har brug for mere af dette mineral, da de gennemgår organiske processer større end mænd menstruationsperioder, graviditeter og amning er nogle af dem.
Kombiner mad på den bedste måde
Ideelt kombinere denne liste over fødevarer for at få så mange som muligt. Perfekt ville være at kombinere produkter af animalsk oprindelse med produkter af vegetabilsk oprindelse. Hvad mere er, Hvis vi indtager mere C-vitamin, vil det medføre, at mere jern optages i tarmen.
Selvom det synes let at tænke på forskellige opskrifter, så vores krop assimilerer den største mængde af dette stof, er vi nødt til at huske på, at jern kan ikke assimileres Hvis det blandes med andre stoffer, er der flere, der gør absorptionen umulig, så vores indsats ville være forgæves, hvis vi ikke tager det i betragtning.
Jernabsorption finder sted i tyndtarmen og det vil altid være bedre på tom mave. Men hvis vi beslutter at kombinere dem med andre fødevarer, undgå følgende:
- Te
- De frelste
- Havre
- Sojamælk
- Kumælk
Med dette siger vi ikke, at hvis du lider af anæmi, undgår disse produkter, anbefaler vi simpelthen, at de, der giver meget jern, ikke kombineres med andre, da det ikke ville blive assimileret.
Pas på at indtage en masse jern
Vi ved, at overskydende produkt er skadeligt for kroppen, det samme sker med dette mineral. Hvis vi hæver niveauerne ukontrollabelt vi kunne lide:
- forstoppelse
- opkast-
- Mavesmerter
I det lange løb kunne jeg udlede i andre typer sygdomme, såsom brystkræft, skrumpelever eller uregelmæssig puls. For at forhindre dette i at ske er idealet at gå til sundhedscentret og anmode om nogle blodprøver.