El sushi Det er den foretrukne asiatiske menu for mange mennesker. Ved at anvende følgende teknikker kan du lave denne ret derhjemme uden komplikationer.
Sushi i en nøddeskal
Et ægte symbol på japansk gastronomi sushi Det er en skål, der blev opdaget omkring det XNUMX. århundrede. Denne japanske skål har ris som grundlæggende ingrediens og har formået at blive eksporteret over hele verden og er i dag blandt yndlingsmenuerne hos fans af asiatiske retter. Afvist i forskellige varianter, den mest kendte sushi er maki og nigiri. Eksotisk ret par excellence, spist med både fingre og spisepinde.
Ingredienserne i sushi
Fyringrediens i sushi Det er japansk ris med en afrundet form. For at lave denne skål derhjemme kan du bruge risotto, som har evnen til at absorbere væsker korrekt. Riseddike og fisk er også de vigtigste ingredienser i denne japanske skål. For at fremstille makisen skal du også bruge Nori, tørret japansk tang. Ingefær marineret i en eddike og saltpræparat sammen med sukker er også en uundværlig ingrediens. Endelig blev wasabi og sojasovs forbedrer smagen af sushi.
Eddike ris, en hovedingrediens i sushi
At forberede maki, har du brug for en god eddike ris, der skal være skinnende og klæbrig. For at gøre dette kan du bruge 300 gram ris, 30 centiliter vand, to spiseskefulde sukker, en halv spiseskefuld salt og 4 spiseskefulde riseddike. Efter at have hældt koldt vand i gryden, tilsæt risen og kog den i 5 minutter over svag varme og ikke afdækket. Efter at have sænket ildtemperaturen til et minimum, efterlades risen på denne varmekilde i 10 minutter. Et par øjeblikke er nok til at afkøle det, før du tilføjer præparatet baseret på eddike.