El hasselnødspurés det er en fremragende madlavning til sundhed. Derudover kan den nemt rumme dine desserter, men ikke kun er den ideel til salte retter såvel som dressing salater.
Ingredientes
Til en krukke puré hasselnødder
250 g hele hasselnødder
Først skal hasselnødderne ristes i ovn. Hasselnødder anbringes på et bageplade foret med pergamentpapir.
Ovnen forvarmes til 160 ° C og bages i maksimalt 10 minutter.
Det er vigtigt, at hasselnødder de brænder ikke.
Hasselnødder fjernes fra ovn og lad afkøle i et par minutter. Hvis du vil fjerne huden, skal du tage et håndklæde og gnide dem sammen. Denne masse kaldes "hvid". Men hvis du kan lide en Sabor stærkere, er det bedst at holde huden. Dette kaldes en "komplet" mos.
Valnødderne hældes i blender og bland i 30 sekunder. Fortsæt blandingen, indtil du får en masa olieagtig.
Hasselnødspuren er klar.
Denne opskrift gælder også for mandler.
Denne ingrediens bruges også i mange præparater af konfektureog bruges til at fremstille hasselnødpasta. I dette tilfælde efter ristning af hasselnødder, a caramelo og bland hele dine hasselnødder.