Du insisterer altid på at indtage tre gange om ugen bælgfrugterMen få mennesker får det, fordi vi til sidst vælger de samme retter, og vi bliver trætte.
De er ideelle i køkkenet, vi skal bare åbne vores sind og komme på arbejde for at smage udsøgte retter. Vi kan vælge at søde, salte, varme eller kolde retter, De bør være dine allierede til at tage sig af dit helbred. Nærende opskrifter, fra forretter til desserter, forskellige kombinationer, som du vil prøve og tilføje til din mesteropskriftsbog.
Bælgfrugter er en vigtig mad til at holde os sunde, de indeholder vegetabilske proteiner, fiber og masser af næringsstoffer. Af denne grund skal de indtages mindst to eller tre gange om ugen.
Bælgfrugter på tusind måder
- Gryderetter med bælgfrugter: gryderetter er den mest almindelige måde, hvorpå vi kan introducere bælgfrugter. De er en god kombination af bælgfrugter, grøntsager, kartofler og animalske proteiner, der kan give meget gode resultater. De er billig og de kan kombineres med spidskommen for at hjælpe fordøjelsen.
- Cremer: Tilsæt en servering kikærter eller linser til din yndlingscreme. Det vil give glathed, konsistens og lækker smag. Også, hvis du er en af de mennesker, der har svært ved at spise bælgfrugter, er det en fantastisk måde at forbruge dem uden at lægge mærke til deres mere kødfulde struktur.
- Pureer: Den hummus Det er blevet pålagt i et stort antal huse og daglige menuer. Det er en meget sund mulighed, der består af at blande kogt kikærter med blandt andet sesampasta, citron og spidskommen. Den er ideel som aperitif og kan smøres på brød eller grøntsager.
- Postres: kager byder også på bælgfrugter, en måde at introducere dem på er at ændre hvedemel til kikærmel, en variant, som folk er allergiske over for glutenbrug, og de tager ikke fejl. Desserter kommer ud lækker og deres smag er varieret. På samme måde er salte crepes også en god mulighed. Tilføjelse af et stykke kalkun skinke og en gratin ost gør din crepe dronning af alle pandekager. Derudover behøver dette mel ikke at tilsættes et æg, og det foretrækkes derfor for veganere