Hvad er fruktose

Fruktose er et monosaccharid (den enkleste enhed af kulhydrater), det vil sige et kalorieindhold, der giver 4 kalorier pr. Gram. Det er et af de sødestoffer, der mest bruges af mennesker, der udfører diæter for at tabe sig og i køkkenet til fremstilling af forskellige produkter. Du kan finde det naturligt i honning, nogle grøntsager, rødbeder og frugter.

Gennem mange undersøgelser blev det fundet, at et stort antal mennesker lider af fruktosæmi, som er den arvelige intolerance over for fruktose. Du bør være forsigtig med ikke at lide af denne sygdom, hvis du lider af den og spiser naturlig mad eller ej, der indeholder dette stof, kan du have hypoglykæmi (lave blodsukkerniveauer) og leverskader.

Fruktoseegenskaber:

»Det er et naturligt produkt.

»Hvis du lider af hypertriglyceridæmi, kan du ikke forbruge det.

»På grund af dets sammensætning kan det forårsage tandforfald, hvis du ikke udfører en korrekt rengøring.

»Det har en meget sød smag, som giver dig mulighed for at sødme dine infusioner eller præparater med en lille mængde.

»Det bruges i vid udstrækning af mennesker med diabetes.

»Hvis du er overvægtig, skal du indtage det i moderation, fordi det er et produkt, der giver dig mange kalorier.

»På grund af dets sammensætning, pris og ydeevne er det et element, der er meget brugt i madlavning, bagning, tilberedning af drikkevarer og slik blandt andet.