Chokoladen har haft sine op- og nedture gennem årene, ved mange lejligheder er det blevet talt om, hvor skadeligt dets forbrug er, mens det senere siges, hvor gavnligt det er at forbruge det til kroppen.
Chokolade er en mad velkendt i alle dele af planeten, bruges i stort set alle kulturer og afhængig af hvilken slags chokolade vi spiser, vil det være mere eller mindre gavnligt. Det fås fra kakao, og det, vi indtager, er hverken mere eller mindre end blandingen af den kakao med sukker, selvom den indeholder andre ingredienser, men i mindre omfang.
Chokoladerne kan være forskellige alt efter deres oprindelse og produktionsproces, mængden af sukker, kakao og fedt varierer. Dens fordele afhænger direkte af mængden af kakao, de indeholder.
Jo mere kakao, jo bedre bliver chokoladen, og jo større fordele og egenskaber vil den medføre for kroppen.
Fordele ved chokolade
Det er oprindeligt fra Latinamerika, i Mexico, skønt det i dag kan findes i flere lande. I øjeblikket er det ikke længere sundhedsskadeligt at indtage chokolade i små mængder, men forbedrer også vores generelle tilstand.
Dernæst fortæller vi dig, hvad dette kan gøre for os lækker mad.
- Forhindrer stigningen i blodkolesterol i kroppen.
- Det er rig på kalorier, så det kan hjælpe os med at tage på i vægt, hvis vi har brug for at gå op i vægt for helbredet. Det skal indtages i moderation så bidraget fra kalorier og energi er tilstrækkeligt til vores fysiske tilstand.
- Rig på mineraler: fosfor, magnesium, jern, kalium og calcium.
- Det indeholder et stof, der ligner koffein eller tein, det kaldes teobromin og stimulerer også kroppen.
- Reducer stress og angst, efterlader os med en meget behagelig fornemmelse takket være phenylethylamin. En naturlig endorfin, der stimulerer og slapper af stemningen.
- Det er rig på antioxidanter, dets polyfenoler og flavonoider De er til stede i mørk chokolade, som giver kroppen mere kakao. Så når du kan, skal du vælge denne sort.
- Det er direkte forbundet med forbedring af kardiovaskulær sundhed.
- Hvis vi spiser det i små mængder, forhindrer det os i at have angst for at fortære noget mad rig på transgene fedtstoffer eller i raffineret sukker, der ikke er sundt for vores krop.
- Øger blodgennemstrømningen til dermisforbedrer hudens sundhed takket være dens bioaktive stoffer.
- Chokolade har altid været forbundet med øget energi og mental fokus, ideel til dem, der studerer og har brug for mere koncentration.
- Har effekter diuretika.
- Øger lykke, forbedrer mængden af serotonin i kroppen takket være tryptophan, en essentiel aminosyre, der regulerer vores humør.
- Forbedre vores humør, forhindrer os i at blive vrede, regulerer kropstemperatur, søvn, appetit og endda øger vores libido.
- Det har et stort bidrag fra folinsyre, vitamin B9, ideel til børn i voksende alder eller gravide kvinder.
- masse mælk eller hvid chokolade, indeholder mere A-vitamin, men også en stigning i usunde fedtstoffer.
- Chokolade beskytter kredsløbssystem, hjælper hjertet til at fungere ordentligt.
At spise chokolade er gavnligt for dit helbred, så længe det indtages i moderation og med en vis kontrol. Faktisk er det en forudsætning, der kan ekstrapoleres til enhver mad, fordi vi kan sige, at broccoli er meget sund, men ikke spiser 3 kg broccoli dagligt.
Når vi ønsker at indtage chokolade for at forbedre vores helbred, skal vi se efter den, der tilbyder den største mængde kakao, fordi i kakao er fordelene og de medicinske egenskaber.
Køb chokolade af god kvalitet, den, der ikke indeholder palmeolie, fordi det er det fede element, der gør det mere ustabilt, men er sundhedsskadeligt, hvis det indtages i store mængder. Hvid chokolade indeholder for eksempel ikke en knivspids kakao, og derfor skal forbruget begrænses til sporadiske situationer.
Kig efter chokolade i specialbutikker og mærkevarerBortset fra at smagen er anderledes, vil din krop takke dig i det lange løb. Derudover, hvis du regelmæssigt indtager chokolade på en moderat måde, vil du være i stand til at kontrollere din vægt og endda tabe sig.
På den anden side har du helt sikkert set masser af chokoladebaserede opskrifter, både søde og salte opskrifter kan laves, endda glaserede til kød, det giver det et andet og eksotisk præg.
Ingen er bitter over en sød, så del med din familie og venner denne chokolade rig på antioxidanter, mineraler og sunde ernæringsegenskaber.