Det kan være første gang du hører ordet purin, men det er noget så til stede i mad, at det næsten er nødvendigt at vide, hvad det er. Puriner er de naturlige stoffer at vores krop fremstiller, og som også kan findes i forskellige fødevarer.
Fødevarer rig på protein er dem, der har mest puriner, disse har tendens til at opløses i blodet og senere omdannes de til urinsyre som senere fjernes.
Puriner skal kontrolleres, det vil sige, vi bør ikke misbruge dets forbrug, fordi det, som vi har sagt, bliver urinsyre. Hvis denne syre i nogle tilfælde ophobes i blodet, kan det forårsage gigt. Gigt er en form for gigt, der forårsager smerte, rødme og hævelse af leddenei det væsentlige på stortåen.
Forøgelse af puriner i kroppen
Vi skal være opmærksomme på hvilke fødevarer der indeholder mest puriner fordi vi kan lide konsekvenser i fremtiden.
En diæt rig på protein, misbrug af alkoholholdige drikkevarer gør antallet af puriner meget højt. Fisk og skaldyr, fedtet fisk, vildtprodukter eller orgelkød det øger også din dosis.
Hvis vi opretholder en diæt eller en diæt baseret på fødevarer, der indeholder mere puriner, vi kunne lide en akut krise fører til gigt eller nyresten.
Her viser vi dig de vigtigste fødevarer, der indeholder mest puriner.
kød
Hvad enten det er hvidt eller rødt, oksekød, lam, får, kylling, kanin eller kalkun De indeholder en stor mængde puriner, fordi de er stykker med en masse proteiner. Slagteaffaldet har også mange puriner: nyrer, hjerner, lever eller svimmel.
Alt godt fra havet
Det er velkendt, at skaldyr indeholder urinsyre Det kan være skadeligt. På samme måde er der fisk, som vi skal overveje for ikke at misbruge disse stoffer, sardiner, ansjoser, muslinger eller muslinger de skal indtages i mindre grad for ikke at have skræmme i fremtiden.
Endvidere tun, torsk eller sild er også inkluderet i denne liste.
Folk, der allerede lider af gigt, bør vide, at diæt vil være nøglen til deres bedring.
Andre fødevarer
Blomkål, asparges, svampe, ærter eller spinat de giver os også puriner, linser eller bønner. Endelig kan havregryn forværre den mængde puriner, da den også tilbyder dem.
Alkoholiske drikkevarer
Som vi nævnte før, skulle alkohol også være begrænset fra vores kost, hvis vi vil forbedre det, dvs. Øl for eksempel en af dem med mest puriner. Dermed, begynder at begrænse dit indtag for bedre at kontrollere dit helbred.
Fødevarer med lav purin
Det kan være svært at finde fødevaregrupper, der hjælper os med at sænke niveauet af puriner i vores krop, dog at spise en purinfri diæt er mulig, tag følgende fødevarer til efterretning:
- Skummet mejeri: skummetmælk, fedtfattige oste, skummet yoghurt.
- Pasta fuldkorn.
- Fuldkornsbrød.
- Drik meget vand, så dets eliminering er større.
- Ris.
- Valnødder.
- Grøntsager undtagen de ovennævnte.
- Korn og derivater deraf.
- Æg.
- pind af kød eller kylling bouillon.
- Frugt og frugtsaft.
- Te, kaffe eller kakaopulver.
- Azúcarslik eller gelé.
- Fedt og olie.
En diæt med lav purin er ikke den bedste løsning, hvis du har gigt, det ideelle er at forbedre vores kost med disse fødevarer og kombinere den med den passende medicin. Denne type diæt er vanskelig at følge, da den kan være meget trættende og meget kedelig. Af denne grund er det kun muligt at udføre det, hvis gigtangrebene er meget akutte.
Patienter, der er udsat for denne type sygdom, gør det Det anbefales, at du ikke misbruger de fødevarer, der tilbyder mere puriner. En diæt er ikke den endelige løsning, så hvis du tror, du kan lide af gigt, er det vigtigt, at du går til din læge for en grundig undersøgelse.
Lav purin diæt
Så forlader vi dig en model af en diæt med lav purin for alle de mennesker, der har brug for at sænke deres niveauer i kroppen.
morgenmad
- Glas skummetmælk. Det kan ledsages af sukker og kakaopulver.
- To brødskiver med margarine og frugtmarmelade.
- 1 stykke sæsonbestemt frugt.
Formiddag
- 30 gram valnødder.
- Naturlig frugtsaft
mad
- Andalusisk gazpacho med krutoner.
- Vegetabilsk lasagne med fedtfri ost.
- Stykke sæsonbestemt frugt.
picnic
- Brødstænger eller donuts.
- 2 skummet oste.
Price
- Grøntsagssuppe med ris.
- Fransk æggekage med to æg og frisk tomat krydret.
- En skummet yoghurt.
Dette er blot et eksempel at vi kan følge for at starte en diæt, der er lav i dette stof, selvom som vi nævnte, idealet er at gå til din huslæge For at guide dig i optimal bedring, når det kommer til vores helbred, må vi ikke forsømme os selv.