Der er flere alternativer til mejeriprodukter, der kan være perfekte til simulere deres egenskaber, konsistenser og smag. Dernæst vil vi vide, hvad er erstatningerne for smør, oste og fløde.
Mejeri erstatning
Uanset om det drejer sig om sundhed, dyrebevidsthed, opmærksomhed omkring natur og gårdmarker, stopper folk hver dag deres kødforbrug og beslutter at vælge disse vegetariske eller veganske kostvaner.
Vi ved, at komælk Det kan let erstattes, vi finder havregryn, soja, ris eller flere tørrede frugtmælk i supermarkeder, der er ideelle til madlavning og tilberedning af lækre retter.
Creme erstatning
Piskekremen kan erstatte fedt eller kokosnødcreme. For at montere det til sne, skal vi have det meget koldt og montere det i en metalskål, der er lige så kold. Ved hjælp af elektriske stænger får du den perfekte struktur.
Hvis vi ønsker at få en lettere creme til kager og desserter kan vi blande sojamælk med noget syltetøj eller sirup, indtil vi får en tykkere blanding.
Smør erstatning
Smør er let at bytte til ethvert andet produkt af vegetabilsk oprindelse, der er mange vegetabilske margariner De indeholder ikke mejeriprodukter og er af meget god kvalitet. Vi skal bare være opmærksomme på mærkning.
Ost erstatninger
- Ost til gratiner: vi kan blande 75 gram mandler eller macadamianødder med lidt brødkrummer. Nogle bruger bare brødkrummer eller malede cashewnødder. Bryggergær ligner også visse oste.
- Tofu kan være din store allierede til pizzaer.
- Frisk ost kan være blød tofu terninger.
- Hvis vi ønsker at få en ost ogPhiladelphia stilFor at sprede vil vi blande blød tofu med citronsaft, salt og aromatiske urter.
Disse ideer er blot nogle, som vi kan anvende derhjemme på en enkel måde, du vil se, at smagen ikke er den sammelangt fra det, men det vil give dine retter et meget flot præg.