Vi ved alle, at chokolade Det giver os en unik følelse af velvære, og at vi vender os til det for den fornøjelse, det giver vores sanser, men videnskaben har bestemt, at det ikke kun er smagsfølelsen, der drages fordel af denne superfood, men at lugten tillader en form for stimulering i vores hjerne, som ville aktivere det endokrine system og derfor immunsystem.
Sådan ville aromaen af chokolade have evnen til at stimulere organisk forsvar gennem lugt, hvilket igen forklarer den følelse af velvære, som vi alle føler bare ved at opfatte dens aroma.
Dette boost af trivsel eller "sentirse bien"ville hæve niveauerne af endorfiner (naturlige hormoner for velvære), der fører chokolade til at modtage det populære navn "humørløfter".
Men dette ville ikke ende der, da det igen kan forbedre hjernens evne til at udføre mentale beregninger, som det fremgår af en undersøgelse, hvor et team af frivillige fandt ud af, at matematiske ligninger blev lettere efter at have spist mørk chokolade, jo mere rig på flavonoider, der forbedres blodkarfunktion og fremme iltgennemstrømning til hjernen, hvilket forklarer tilstanden