Lad det være med mælk, med mandler, med hasselnødder, sort eller hvid, smagen af chokolade Det er meget værdsat af både unge og gamle. Dens forbrug er forskelligt, mens nogle er tilfredse med kun at spise et par ounce om ugen, og andre med en sød tand kan stole på mere end en tablet om ugen.
Oprindelsen af chokolade
El kakaobønner Det kommer fra et tropisk træ vokset i et varmt og fugtigt klima. I Mellemamerika brugte mayaerne og aztekerne dette korn som en forhandlingschip, men de forbrugte det også til at lave en bitter drink. Kakaobønnen blev importeret af de første spanske bosættere, men den blev kun brugt terapeutisk. I løbet af det XNUMX. århundrede havde kakaobønnen sin største succes. Det var schweizeren, der opfandt den hydrauliske presse for at udvinde kakaosmør og producere chokolade. Det chokolade som vi kender i dag.
De forskellige chokolader
El chokolade sort Det er den, der indeholder den højeste koncentration af kakao. Jo højere indhold, desto mere kost er det. Chokolade er gavnlig, så længe den indtages i moderation. Hvid chokolade ved navn giver indtryk af, at den kunne indeholde kakao, men dette er ikke tilfældet. I hvid chokolade er der ingen kakao som sådan, da den kun består af kakaosmør, mælk og sukker. Øst chokolade det er den fedeste af de tre.
Endelig den tredje type chokolade værdsat af dem med en sød tand er mælkechokolade. Som navnet antyder, består det af 14% tørstof, 60% sukker, kakaosmør, vanilje og til sidst 25% kakao. Denne chokolade er også ret kalorisk.
Er chokolade et stof?
Analysen af chokolade Det viser, at det indeholder et antal psykoaktive stoffer, det vil sige et naturligt eller syntetisk stof, der virker på psyken ved at ændre dets funktion. Med andre ord er det en slags stof.
Tilstedeværelsen af disse psykoaktive stoffer er ikke så vigtig, at det retfærdiggør en reel afhængighedstilstand. Endelig er det eneste, vi kan sige, at den eneste undskyldning for at spise chokolade tvangsmæssigt, er, at vi har en sød tand.