brunt sukker

Måske navnet på råsukkereller det er en anden måde at indtage sukker på, men meget sundere. Mange mennesker tager høje doser sukker dagligt Og de ved det ikke engang

Du skal finde en sund balance for at undgå bringe vores krop i fare Og i langt de fleste tilfælde finder vi forskellige fødevarer, der erstatter den ikke så sunde. 

Muscovado sukker eller muscabado er et raffineret rørsukker, det har gennemgået en proces med krystallisation og centrifugering. Hvad får den naturlige melasse til ikke at gå tabt, men dækker hver af krystallerne og får den til at have en mørkebrun farve og har en tykkere struktur og er fugtig.

Melassen, der holdes, er den, der giver den en ejendommelig smag, den er stærkere end hvidt sukker og har en bitter eftersmag. Imidlertid forbinder mange mennesker det med antydninger af vanilje, karamel og smør, som adskiller sig meget fra industrielt brunt sukker.

Muscovado sukker den har højere kvalitet, og dens ernæringsmæssige egenskaber opretholdesderfor anbefales det meget mere.

Muscovado sukker procedure

For at gøre dette sukker skal du ekstrakt juice fra sukkerrør og det skal tillades at fordampe, indtil der opnås et tørt produkt, som derefter skal formales. Det bør ikke forveksles med brunt sukker, fordi det er raffineret, hvortil der er tilsat en bestemt mængde melasse.

Dens struktur er klæbrig, farven er mørkebrun og mere ren. Det indeholder i dets indre mængder af næringsstoffer, der kommer fra sukkerrørsaft som f.eks antioxidanter, vitaminer den kompleks B, mineraler såsom kalium, magnesium, jern og calcium.

Selvom vi kan finde disse værdier, skal vi være opmærksomme på, at den mængde sukker, vi bruger, er meget lille, så det kan indvirkning på en eller anden måde på vores helbred.

Karakteristika for muscovadosukker

Mange mennesker vælger dette sukker og tænker at det er et sødemiddel med lavt kalorieindhold, men det giver det 40 kcal i to små spiseskefuldeDet er lige så "skadeligt" som det raffinerede hvide sukker, som vi alle kender, fordi det hjælper med at øge triglyceridniveauer i blodet og kropsfedtlagre.

Personer med diabetes bør være særligt forsigtige med mængderne af muscovadosukker, fordi det ikke anbefales at indtage det. For diabetikere bør der indtages naturlige sødestoffer såsom stevia.

Egenskaber ved muscovado sukker

Nedenfor fortæller vi dig, hvilke egenskaber vi fremhæver mest af denne type sukker, som vi alle sammen skal prøve mindst en gang.

• Dette sukker opretholder ejendomme af sukkerrør. Det bevarer sin sammensætning og naturlige værdier.
• Det er en sødestof rigere på næringsstoffer end andre vi kan finde.
• Tilvejebringer calcium, magnesium, kalium, fosfor, jern og andre typer mineralsalte.
• Det kan bruges til at tabe sig, det hjælper os med at indtage søde produkter, men uden at påvirke vores helbred så meget.
• Dens kalorieindeks er lavere end raffineret hvidt sukker.
• Tilbyder antioxidanter og fiber, en perfekt kombination til vores krop.
• Det er et produkt, der hjælper fordøjelsen, den fiber, den indeholder, hjælper fordøjelsesprocesser i tarmen. Det er mere fordøjeligt og et produkt, der kan optages mere i blod.
• Det er et alternativ til det hvide sukker, som vi alle kender og bruger mere.

Muscovado sukker fordele

Selvom det er en type sukker ekstraheret fra sukkerrør, giver det os en række fordele, som vi ikke bør overse, da det kan forbedre vores helbred dagligt, hvis vi spiser det i moderation og nyder dets smag.

• Kan bruges i et stort antal retter og opskrifter, både drikkevarer og faste fødevarer. Den er velegnet til madlavning med den og tåler høje temperaturer, men hvis der laves karamel med den, skal der udvises særlig forsigtighed for at undgå forbrænding.
• Det er et kvalitetssødemiddel, der skal bruges i vores opskrifter.
• Ved at besidde antioxidanter, Det er en fordel at bekæmpe frie radikaler i miljøet og hjælper os med at forhindre for tidlig ældning af huden. Beskytter vores celler mod fremskridt og forringelse.
• Som vi nævnte, er det rig på fiber, så det hjælper os i alle fordøjelsesprocesser i vores tarm.
• dette brunt sukker bidrager B-vitaminer, såsom B1, B2, provitamin A og en anden klasse af mineraler nævnt ovenfor.
• Det giver få kalorier eller sammenlignet med hvidt sukker er det et sundere og anbefalet alternativ til alle de mennesker, der taber sig gennem kosten.
• Dens smag er umiskendelig, Det har antydninger af vanille, karamel, og dets struktur er mere fugtig og tyk.
• Det behandles ikke, så dette sukker har ikke noget kunstigt supplement.

Du kan finde det i specialbutikker som f.eks urtelæge eller urtelæge, Supermarkeder har normalt ikke det, men i din butik med naturlige produkter kan du helt sikkert finde det i forskellige formater og størrelser.