El boghvede er en af de mest værdsatte hvede og mere anbefalet af ernæringsfagfolk. Det er ikke underligt, det indeholder ikke gluten og er det rigeste af fibre, umættede fedtsyrer, og de hjælper os med at opretholde sunde niveauer af kolesterol og triglycerider i blodet.
Hvis du vil passe på og opretholde en god tarmtransit, skal du vælge denne hvede, du vil således undgå forstoppelse, et af de mest tilbagevendende problemer, som folk ser efter i medicin fra apoteker.
Vi anbefaler altid at bruge naturlige metoder mod forstoppelse og mod mindre ubehag i kroppen. Ændring af sunde vaner er en god mulighed for at begynde at tage sig af dig selv naturligt.
El sort hvede eller boghvede Det er det korn, som vi præsenterer nedenfor, som du skal introducere i din kost, hvis du vil være sundere.
Boghvede og dets egenskaber
Først og fremmest må vi sige, at denne type hvede ikke rigtig er en korn, men en pseudocereal. Den kommer fra en type bredbladet plante, der er i polygonfamilien, den ligner slet ikke den plante, hvorfra blød hvede ekstraheres.
At være anderledes giver det forskellige fordele og egenskaber, for ernæringseksperter betragtes det som en af de mest magtfulde fødevarer For at bekæmpe lejlighedsvis forstoppelse forbedrer det tarmtransitationen betydeligt.
Vores krop har brug for 25 til 30 gram fiber dagligt, så hvis vi tager et stykke boghvede brød, introducerer vi den nødvendige fiber. Derudover kan denne type hvede have andre fordele:
- Forbedrer vores immunstatus.
- Hjælper med dannelsen af antistoffer.
- Bekæmp forkølelsessår.
- Forbedrer gastrisk funktion.
- Det hjælper os med at metabolisere fedtsyrer.
Boghvede eller sort hvede som populært er det også kendt hjælper vores hjertesundhed, reducerer niveauet af kolesterol, fedtsyrer i blodet, holder arteriosklerose væk og forhindrer blodtryk.
Som vi sagde i begyndelsen, indeholder ikke gluten hvilket gør den ideel til mennesker med cøliaki, en god mulighed for at erstatte hvedemel. Tøv ikke med at købe sort eller boghvede hvede og start i morgen for at drage fordel af alle dets dyder.