Agurk er en meget forfriskende grøntsag. Består af 95% vand, det er en del af mad mindre kalorieindhold. Derfor er det en ideel allieret for folk, der følger et regime for tabe sigeller på en anden måde, at den besidder en høj magt mættende.
At drage fordel af dets kvaliteter slankende, dets forbrug kræver meget tygge. Det er klart, at tygning fremmer også mæthed. Resultat: hjælper dig med at spise mindre og føle dig mindre sult.
El agurk indeholder cucurbitacin C. Dette molekyle indeholder egenskaber antiinflammatorisk der kan hæmme væksten af kræftceller. Cucurbitacin er det, der giver den smag amargo til agurken. Og da folk foretrækker mindre bitre agurker, indeholder de vi spiser regelmæssigt kun lidt. cucurbitacin C.
Agurk indeholder også antioxidanter, molekyler, der hjælper kroppen med at neutralisere frie radikaler. Sidstnævnte, når de er i overskud, kan være skadelige for cellerne og være involveret i udviklingen af sygdomme hjerte-kar-, visse kræftformer og sygdomme relateret til aldring. Der er dog antioxidanter i huden, og vi kan kun drage fordel af dem, hvis agurken spises uden at skrælle den. Da agurker dyrkes med få pesticider, anbefales det at spise dem sammen med hud.
Samtidig er det vigtigt at vide det agurk indeholder antioxidanter, hvis aktivitet er svag i forhold til andre grøntsager af almindeligt forbrug såsom rød peber, gulerod, spinat eller col. At spise agurk hjælper dog ofte med at styrke vores bidrag i antioxidanter.
Mere information - Tomater og agurker, der er gode for helbredet