Hvad er fytoøstrogener, og hvor findes de?

De findes i den menneskelige diæt ud over makro y mikronæringsstoffer, en række ikke-næringsstoffer, bioaktive, plantebaserede og sundhedsmæssige vigtige forbindelser, almindeligvis kendt som phytoøstrogener.

masse phytoøstrogener De er planteforbindelser, fytokemikalier uden steroider med forskellig struktur. De findes i mange frugt, grøntsager og korn. Den phytoøstrogener er hovedsageligt flavonoiderDisse er de mest kendte, aktive og relevante til konsum.

Isoflavoner: de er i sojabønne og i rødkløver.
De er de mest potente set fra et østrogen synspunkt.
Diætisoflavoner: Genistein y Daidzein, er i grøntsager (soja, kikærter, linser, bønner).
Su virkningsmekanisme aktiveres ved at blive ændret af tarmfloraen, metaboliseres og transformeres af leveren.

• Soja: rigelig kilde til isoflavoner.

Det kan indtages som sojabønner eller i biprodukter fremstillet af dem: struktureret protein, sojamælk, sojamel, miso (sojabønne pasta) og tofu (Tofu) samt gærede sojabønner.
Det anbefales at bruge sojaprotein som køderstatning. Sojaforbrug skal være mindst 20 gram / dag.

• Rødkløver (Trifolium foregivelse): er en anden kilde til isoflavoner.

Dens forbindelser efter forbrug metaboliseres til genistein y daidzein.
Disse forbindelser ligner estradiol (E 2) i sin form og dens lille østrogene aktivitet.

Lignano (ikke flavonoid): det er i hørfrø.

• Lino:

Det er jorden på forbrugstidspunktet for at drage fordel af lignan til stede under skallen; Ellers metaboliseres det ikke i tarmen og opfylder ikke dets funktion.
Frøene skal altid have en streng kvalitetskontrol og være eksklusive til menneskelig brug.

masse phytoøstrogener de kan opføre sig som østrogenagonister eller antagonister. Alternative terapier til hormonerstatningsterapi (HRT) er baseret på phytoøstrogener.

Fødevarer, der er højest i fytoøstrogener:

1. Hørfrø
2. Sojabønner
3. Tofu
4. Soja yoghurt
5. sesamfrø
6. Hørbrød
7. Multikornbrød
8. Sojamælk
9. humus
10. Ajo

Kilde | Artikel af Dr. José Nader (gynækolog)